बेसन में बारीक कटिंग हुई प्याज, पालक के पत्ते, धनिया का पत्ता,हरी मिर्च। सब्जी मसाला, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक स्वाद अनुसार डाले

इस मिश्रण में पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें

अब फ्राई पेन गर्म होने पर एक चम्मच सरसों का तेल डालें गोल को चम्मच के सहारे डालकर फैलाएं मध्यम आंच पर पकाए चीला एक तरफ से पक जाए उसे दूसरी और दोनों ओर तेल लगाएं

उसी मध्यम आंच पर पकने दें जब दोनों ओर से चीला पक जाए उसे निकाले चटनी याभुजिया के साथ सर्व करें