डंठल की सब्जी (danthal ki sabzi recipe in Hindi)

Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
kanpur
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सामग्री

4 लोगों के लिए
  1. 2 कपकटे हुए डंठल (4 गोभी के)
  2. 1बड़ी प्याज़ का पेस्ट
  3. 1 चम्मच अदरक, लहसुन का पेस्ट
  4. 1/4 चम्मचमेथी दाना
  5. 1 चम्मचनमक
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  9. 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  10. 1 चम्मचतेल
  11. 2 चम्मचचावल का आटा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गोभी के डंठल को हल्का सा छील कर उन्हें 2" के साइज़ के टुकडों में काट ले |

  2. 2

    प्याज़ का, व अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले | सभी मसाले निकाल ले |

  3. 3

    कड़ाई में तेल गर्म करके उसमें मेथी दाना को डाल कर भूने और प्याज़ व अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिक्स कर भूने |

  4. 4

    मसाले के भुन जाने के बाद इसमें कटे हुए डंठल को मिक्स कर थोड़ा सा पानी डाल कर डंठल के पकने तक ढक कर पकाऐ | जब डंठल गल जाये तो इसमें चावल का आटा भी मिक्स करे और 2 मिनट तक और पकाऐ | पीठे वाले डंठल तैयार है |

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Deepti Johri
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