मूली पत्ते की दाल (Mooli patte ki daal recipe in Hindi)

कैंसर की छुट्टी मूली में भरपूर मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन C और एंथोकाइनिनी पाए जाते हैं और डायबिटीज से छुटकारा मूली कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए जानी जाती है। मूली खाने से सर्दी, जुखाम भी नहीं होता। इसे खाने से पायरिया भी नहीं होता और यह थकान भी मिटती है। यह पीलिया के रोगों के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
#Winter2
पोस्ट 1...
मूली पत्ते की दाल (Mooli patte ki daal recipe in Hindi)
कैंसर की छुट्टी मूली में भरपूर मात्रा में फोलिक एसिड, विटामिन C और एंथोकाइनिनी पाए जाते हैं और डायबिटीज से छुटकारा मूली कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए जानी जाती है। मूली खाने से सर्दी, जुखाम भी नहीं होता। इसे खाने से पायरिया भी नहीं होता और यह थकान भी मिटती है। यह पीलिया के रोगों के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
#Winter2
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कुकर में मूंग दाल, महिन कटे मूली के पत्ते, नमक, हल्दी और 5 कप पानी डालकर उसे 3 सीटी होने तक चढ़ा दें। (ध्यान रहे आंच को मीडियम ही रखें)
- 2
अब गैस पर एक कढ़ाई चढ़ाएं और उसमे तेल डालें और उसे गरम होने दें अब इसमें जीरा और राई के दाने डालकर उन्हें चटकने दें। अब इसमें कद्दू कस की हुए अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सौते कर लें।
- 3
अब इसमें महिन कटी प्याज़ डालें और हल्का भूंज लें। अब इसमें टमाटर पियूरी डालें और पका लें। अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और 2 चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह भूंज लें। अब इसमें उबली हुई दाल का मिश्रण डालें और ढककर 7 मिनट के लिए पकाएं।
- 4
ध्यान रहे इसे बीच बीच में चलाते रहें और गैस मीडियम ही रखें) (अगर आपकी दाल गढ़ी हो गई हो तो आप इसमें गरम पानी मिला सकते हैं) अब गैस बंद कर दें और इसमें हरी धनिया डालें।
- 5
अब इसमें मक्खन डालकर रोटी और राइस के साथ गरमा गर्म सर्व करें।
- 6
अब आपकी मूली पत्ते की दाल बनकर तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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