आँवला- का अचार(Amla ka Achar recipe in Hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
#winter3 आँवला अभी मार्केट में बहुत आ रहा है और आँवला हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी है केन्सर कि रोकथाम के लिए,हाई बीपी,आंखो के लिये,बालों के लिए ,वेट लॉसकेलिये भी बहुत लाभकारी है ।ईस से मीठा खट्टा अचार दोनो बना सकते हैं ।आज मैने जो आवले का अचार बनाया है वो इंस्टेंट है ।*आवले का खट्टा * *मसाला अचार* ।
आँवला- का अचार(Amla ka Achar recipe in Hindi)
#winter3 आँवला अभी मार्केट में बहुत आ रहा है और आँवला हेल्थ के लिए बहुत लाभकारी है केन्सर कि रोकथाम के लिए,हाई बीपी,आंखो के लिये,बालों के लिए ,वेट लॉसकेलिये भी बहुत लाभकारी है ।ईस से मीठा खट्टा अचार दोनो बना सकते हैं ।आज मैने जो आवले का अचार बनाया है वो इंस्टेंट है ।*आवले का खट्टा * *मसाला अचार* ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आवलो को धो लेंगे फिर एक पेन मे पानी डालकर बोइल्ड कर लेंगे ।अब सब आवले की गुठलि निकाल कर टुकड़े अलग अलग कर के सूखा दिये ।
- 2
जब तक आँवला सूख रहा है तो हम मसाले की तयारी करेंगे। गेस पर कदाई में तेल चदाकर तेल गरम करेंगे गेस को बन्द कर गरम तेल मेंहींग,सौफ डालदेंगे एक मिनिट बाद सारे पाउडर मसालेदाना मेथीके पाउडर सहित डाल देंगे और हिला कर मिक्स करेंगे ।फिर तेलमें मिक्स मसालों को ठंडा कर देंन्गे।जब आवले पूरे सूख जाते हैं तब मसाले वाले तेल में डाल देंगे और सबको एक साथ मिला लेंगे ।और एक जार में भर देंगे।
- 3
आवलो को जार में पूरी तरह से तेल में डूबा देंगे ।अब हमारा आँवला अचार खाने के लिए रेडी है इसे पूरी,रोटी,खाकरे के साथ खाएंगे और सबको खिलाएंगे ।बहुत स्वादिस्ट जल्दी कम समान के साथआवला अचार बना है ।
- 4
नोट(1)-तेल गरम करके थोड़ा ठंडा करके मसाले डाले ताकि मसाले जले ना।(2-) तेल पूरी तरह से आवले डूब जाये उतना डाले। (3) तेल कोई सा भी ले सकते हैं ।
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