चने दाल की मिठाई (chane dal ki mithai recipe in Hindi)
Durga Soni @cook_24955912
चने दाल की मिठाई (chane dal ki mithai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चने की दाल को 2.3 घंटे पानी में भूलने के लिए रखदे दाल फूल जाने पर पानी अलग कर के साथ पानी से धुल ले और मिक्सर में डालकर पीस लें
- 2
अब कढ़ाई में घी डाल कर गर्म करें और दाल के पेस्ट को अच्छी तरह से भून ले शुरू में थोड़ा चिपकेगा लेकिन जब भूनते जाएंगे तो सब अलग अलग कढं हो जाएंगे । जब तक हम यहां पर पेस्ट को भून रहे हैं तब तक दूसरे साइड पर 2 कप पानी डालकर गंजी या कढ़ाई पर पकने को रखदे और जब चिपचिपा चाशनी तैयार कर लें
- 3
चाशनी को भुने हुए मिश्रण में एड करें और कलछी की सहायता से फेंट लें और गाढ़ा मिश्रण बन जाने पर किसी टेरे पर या प्लेट थाली में घी लगाकर मिश्रण पलट दें।पीस चाकू की सहायता से काट और 15.20 मिनट के बाद ठंडा होने पर पीस निकाल कर अलग कर लें
कुकस्नैपस
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