फूल शेप मसाला मठरी (Flower shape masala mathri recipe in Hindi)
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#MRW #W2
होली रंग और भाई चारा का त्योहार है। इसमें होली खेलने के बहाने से लोगों का मिलना और मित्र तथा परिवार, आस पड़ोस का एक दूसरे के घर आना जाना होता है इसलिए पारम्परिक व्यंजन पुआ पुड़ी के साथ ही तरह तरह के मीठे और नमकीन व्यंजन भी बनाए जाते हैं। मैंने मठरी को आकर्षक बनाने के लिए फूल का शेप दिया है।आप भी बनाइए और खाइए। मेरे तरफ से आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं।
फूल शेप मसाला मठरी (Flower shape masala mathri recipe in Hindi)
#MRW #W2
होली रंग और भाई चारा का त्योहार है। इसमें होली खेलने के बहाने से लोगों का मिलना और मित्र तथा परिवार, आस पड़ोस का एक दूसरे के घर आना जाना होता है इसलिए पारम्परिक व्यंजन पुआ पुड़ी के साथ ही तरह तरह के मीठे और नमकीन व्यंजन भी बनाए जाते हैं। मैंने मठरी को आकर्षक बनाने के लिए फूल का शेप दिया है।आप भी बनाइए और खाइए। मेरे तरफ से आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा को किसी बड़े बर्तन में निकाल लें साथ ही चावल का आटा, बेसन, नमक और सभी मसाले के साथ मोयन डालकर मिलाएं।
- 2
फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें और थोड़ी देर मसाला कर रेस्ट के लिए ढककर रखें ताकि आटा सेट हो जाए। फिर चित्रानुसार लोई बनाकर बेलकर कुकीज़ कटर से काट लें।
- 3
फिर सभी मठरियों को बनाए और गैस आंन कर कड़ाही में तेल गर्म करें।
- 4
फिर तेल में मठरी को डालकर अच्छी तरह से मद्धिम आंच पर चलाते हुए सुनहरा होने तक तलकर निकाल लें।
- 5
ठंडा होने पर एयर टाइट डिब्बे में भरकर स्टोर करें और आवश्यकता अनुसार निकाल कर सर्व करें।
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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Neelam Agrawal -
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