मटर की कचौड़ी (Matar ki kachodi recipe in hindi)
Shradha Shrivastava @shradhaskitchen
#Np1
Mater ki kachori
आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाई है,वैसे तो मटर की बहुत सारी रेसिपी बनती है और सभी को बहुत पसंद है,लेकिन मटर की कचोड़ी की बात ही कुछ अलग है,मैन इसको बहुत ही आसान तरीके से बनाया है ,आप भी बनाइये और खाइये।
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachodi recipe in hindi)
#Np1
Mater ki kachori
आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाई है,वैसे तो मटर की बहुत सारी रेसिपी बनती है और सभी को बहुत पसंद है,लेकिन मटर की कचोड़ी की बात ही कुछ अलग है,मैन इसको बहुत ही आसान तरीके से बनाया है ,आप भी बनाइये और खाइये।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मटर को छीलकर मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस ले,ना ज्यादा मोटा न ज्यादा महीन। अब एक पैन ले,उसमे 4 टेबल स्पून तेल डालें,उसमे हींग डाले।
- 2
हींग डालकर तेल में राई,जीरा,प्याज,हरी मिर्च, का तड़का लगाए,किसे हुए अदरक को भी डॉल दे,जब प्याज ब्राउन हो तब उसमे पीसे हुए मटर को भी डॉल दे।
- 3
अब उसको 5 मिनट भुने,अब उसमे सारे सूखे मसाले, डाल दें,10 मिनट और भुने। फिर गैस बंद कर दे। अब आटा गूँथ ले।
- 4
आटे की लोई बनाकर 1 टेबल स्पून तैयार मटर को भरे। और चारो तरफ से बंद करके उसको कचोड़ी के जितना बेल लें।
- 5
अब एक पैन में तेल गरम करे उसमे तैयार कचौड़ियों को डीप फ्राई करें, दोनो तरफ से सिंक जाए,फिर उनको निकाल ले। इसी तरह से सारी कचौरियों को तैयार कर ले।
- 6
तैयार है मटर की गरमागरम कचौड़ी, आप इसे चटनी या सब्जी या साँस के साथ सर्व करें।
- 7
कुकस्नैपस
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