आलू सोयाबीन सब्जी(aloo soyabeen ki sabzi recipe in hindi)

Nilu Mehta
Nilu Mehta @nilu_healthy_kitchen
Patna

#march1
आलू सोयाबीन सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। और बच्चों को तो बहुत ही पसंद आती हैं। प्रोटीन से भरपूर और बनाना बहुत ही आसान है।

आलू सोयाबीन सब्जी(aloo soyabeen ki sabzi recipe in hindi)

#march1
आलू सोयाबीन सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। और बच्चों को तो बहुत ही पसंद आती हैं। प्रोटीन से भरपूर और बनाना बहुत ही आसान है।

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सामग्री

  1. 1 कपसोयाबीन
  2. 1/2 कपआलू (8-9 बेबी पोटैटो)
  3. 1/2 कपप्याज
  4. 1/4 कपटमाटर
  5. 7-8लहसुन की कलीयाँ
  6. 1/2 इंचअदरक
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  11. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  13. 7-8 चम्मचतेल
  14. 1/4 चम्मचपचफोरन
  15. 2 चम्मचधनिया पत्ती
  16. नमक स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सर्वप्रथम एक बाउल में दो कप पानी और 1 पिचं नमक डालें। एक उबल आने पर सोयाबीन डाल कर गैस को बंद कर दे और 10 मिनट तक पानी में रहने दें।और दूसरी तरफ कुकर में आलू और एक चौथाई कप पानी डालकर एक सिटी लगा ले।

  2. 2

    अब ठंडी होने पर आलू को छीलकर दो भागों में कट कर लें।और सोयाबीन को दो-तीन पानी से अच्छे से धोकर दोनों हाथों से पानी को निचोड़ कर सोयाबीन को एक प्लेट में रख ले। और प्याज़ अदरक लहसुन को एक साथ या अलग-अलग भी चौप कर ले।

  3. 3

    अब गैस पर कढ़ाई चढ़एं और तीन से चार चम्मच तेल डालें। अब आलू को डाल कर ब्राउन होने तक भून लें। अब भुने हुए आलू मे सोयाबीन को डालकर 1 मिनट तक भुनकर प्लेट में निकाल ले।

  4. 4

    अब बची हुई तेल डालें और साथ में पचफोरन डालकर 10 मिनट तक चटकने दें। अब प्याज, अदरक,लहसुन और नमक को डाल कर ब्राउन होने तक भुन लें।

  5. 5

    अबे सारे मसाले और टमाटर को डालकर तेल छोड़ने तक भुन लें।

  6. 6

    अब भुने हुए मसालों में आलू सोयाबीन को डालकर आधा मिनट तक भुन लें।

  7. 7

    अब भुने हुए सब्जियों में एक कप पानी डालकर सूखने तक पकने दें । अंत में धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दें ।

  8. 8

    अब आलू सोयाबीन सब्जी तैयार है। इसे रोटी,पराठा या जो भी आपको पसंद हो उसके साथ सर्व करें।

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Nilu Mehta
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mujhe new new recipes try karna bahut pasand hai
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