#Np4 ये दही भल्ले बहुत ही असानी से बन जाते हैं,और खाने मे भी बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। अगर आपको दही भल्ले खाने मन कर रहा हो तो झटपट ये सूजी के दही भल्ले बनाए।

#np4Post3यूं तो दही वडे़ पूरे भारत में बनाया जाता है पर मुख्य रूप से अवधी व्यंजन हैं तो विभिन्न तीज त्योहार और समारोहों में साइड डिश के तौर पर परोसा जाता हैं ।इसकी सेवित तासीर ठंडी होती हैं क्योंकि यह दही और विभिन्न मसालों के साथ बनाई जाती हैं ।हमारे बिहार में होली के अवसर पर विशेष तौर से दही वडे़ घरों में बनाई और परोसी जाती हैं ।यह वहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होता है ।

#holi24दही वड़ाहोली रंगों का त्योहार है जिसे हर्षोल्लास पूर्वक मनाया जाता है।इस त्योहार में सिर्फ जीवन को सामान्य तरीके से परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर तरह तरह के पकवानों को एक दूसरे के साथ खाने खिलाने और रंग गुलाल लगा कर जीवन के सभी रंगों का स्वागत करते हैं।भाई होली है तो हुड़दंगियों के लिए कुछ मीठा, नमकीन बनाना ही होगा। हमारे यहां इस त्योहार पर विशेष व्यंजन के तौर पर मालपुआ और दही वड़ा पारस्परिक तरीके से बनाकर सर्व किया जाता है तो आइए बताते हैं दही वड़ा।

#TTW#sn2022#JMC #week5दही भल्ले भारत की पारम्परिक व्यंजनों में से एक है जिसे सभी प्रांतों में थोड़ा बहुत परिवर्तन के साथ बनाया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट, सुपाच्य और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है।एक तरह से कहा जाएं तो उड़द का फर्मेंटेशन और दूध को भी फर्मेंटेशन कर दही बनने के बाद दोनों को मिलाकर सुपाच्य बनाने की प्रक्रिया हमारे पूर्वजों ने की और दही भल्ले जैसे स्वादिष्ट व्यंजन बनाना सिखाया है।यह हमारे पारिवारिक त्यौहार से जुड़ा हुआ है होली, दशहरा, दिपावली,तीज और विवाह में इसे जरूर बनाया जाता है।यह साइड डिश हैं जिसे हम एपिटाइजर के रूप में भी खाते हैं।यह इतना लोकप्रिय व्यंजन है जिसे हम बड़े बड़े रेस्टोरेंट और रोड साइड ढाबे पर भी हमें खानें को मिल जाता है ।तो आज मैं दही भल्ले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।

#rg4#week4#toster#BRब्रेक फास्ट मे ब्रेड इंस्टेंट नास्ते के रूप में सभी लौंग पसंद करते हैं ।यह आज के फास्ट लाइफ स्टाइल में अनिवार्य खाद्य सामग्री माना जाता है और सभी घरों में रखा जाता है ।यूं तो ब्रेड अपने आप मे कम्पलीट फूड हैं इसे यूं ही नमक के साथ सेंक कर या दूध के साथ खाया जा सकता है पर सबसे ज्यादा इस्तेमाल सैंडविच बना कर खाये जाने मे किया जाता है ।आज मै पनीर सैंडविच बनाने की विधि शेयर कर रही हूं जो सुबह के नास्ते के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट होता है और इसे सभी आयु वर्ग के लौंग पसंद करते हैं ।

#rasoi #dalPost 6दही वडा़ हमारे भोजन का साईड पर महत्वपूर्ण व्यंजन हैं ।मुख्य रूप से उड़द की दाल से बनाने की परम्परा रही हैं ।पर अब सुविधा और स्वादनुसार मूंग दाल की कांजी वडे़ ,सूजी के वडे़ ,पनीर के वडे़ और ब्रेड के वडे़ बनने लगे हैं ।आज मै चना दाल के दही वडे बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य हैं ।

#2022#w5#आंवला#post1संस्कृत में धात्रीफल ,हिन्दी में आंवला और अंग्रेजी में गूजवेरी के नामों से जाने वाले फल विटामिन सी का सबसे बड़ा स्त्रोत और शरीर में रोगप्रतिरोधक क्षमता तथा नेत्ररोगों मे रामबाण औषधि को यूं ही नहीं गुणों की खान कहा जाता हैं ।आंवला का तासीर ठंडा होने के कारण इसे शरीर के तापमान को सि्थर बनाए रखने के लिए नियमित सेवन करने की सलाह दी जाती हैं ।यह खाने में कसैला होता है ।यह एक ऐसा फल है जिसे पकाने ,सुखाने और स्टोर करने पर भी इसके गुणवत्ता में कोई फर्क नहीं होता हैं ।सर्दियों में इसके सेवन से कफ की शिकायत नहीं होता हैं ।आयुर्वेद में इसका च्वयनप्राश और मुरब्बे और त्रिफलाचूर्ण खाने की सलाह दी जाती हैं ।सभी घरों में सालभर तक खाने के लिए इसके विभिन्न प्रकार के अचार ,मुरब्बा ,जेली ,कैण्डी और हलवा बना कर रखा जाता हैं ।आंवला का तेल और आंवले से बालों को धोने से बॉल्स लंबे समय तक सफेद नहीं होता है ।

#CA2025पनीर ब्रुशेट्टा यह इटैलियन डिश का देसी ट्विस्ट है, जिसमें ब्रेड और पनीर का कॉम्बिनेशन हर किसी को पसंद आएगा. इसे बनाना जितना आसान है, इसका स्वाद उतना ही लाजवाब होता है।

#JB #Week4#Dahiहमारे देश में विभिन्न स्थानों में अनेक प्रकार के दही वड़े बनाई जाती हैं जिसमें उड़द दाल दही वड़ा,मूंग दाल की कांजी वड़े, पनीर, सूजी और ब्रेड के इंस्टेंट दही वड़े लोकप्रिय है।आज मैं कच्चे केले से दही वड़े बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जो मेरी सिंग्नेचर डिश है।इस वड़े को हम फलाहार में भी खा सकते हैं।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ सुपाच्य भी होता है तो जो दाल से बनी वड़े नहीं खा सकते हैं वो भी इसे खा सकते हैं।

#rasoi #bsc post2 sujiउड़द की दाल के दही बड़े तो सभी को बहुत पसंद होते हैं, परन्तु यदि आपको दही बड़े खाने का मन हो और आपने पहले से कोई तैयारी नहीं कर पाए हैं तो चिंता की कोई बात नहीं ,यह आसान सी इंस्टेंट सूजी के दही बड़े की रेसिपी आपकी इस समस्या का समाधान है।

#grand#holi

#np4Post4किसी भी त्यौहार जैसे मीठा के विना पूरा नहीं होता है ठीक उसी प्रकार नमकीन के विना अधूरा रहता है ।जी हां भारतीय त्योहार मे नमकीन ,मठरियां जरूर बनाई जाती हैं ।

#GA4#Week25#dahivadaPost 2दही वडे़ हमारे सभी भारतीयों के घरों मे बनाए जाते हैं ।होली ,दशहरे और दीपावली पर्व इसके विना अधूरा हैं ।यह सभी समारोहों में साइड डिशेज़ के रूप में सर्व किया जाता हैं।इसका चटपटा स्वाद इसे लाजवाब बनाता है ।आज मैं सूजी के दही वडे़ बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य हैं और जिन्हें उड़द दाल से एलर्जी है वो भी खा सकते हैं ।

#tyoharPost 3भारतीए त्योहार के अवसर पर अनेक प्रकार के व्यंजन मीठे और नमकीन बनाए जाते हैं ।दही बडे़ उनमें से एक है जो चावल के साथ साइड डिश और स्नैक्स के तौर पर मेहमानों को परोसा जाता है ।बड़े का साफ्ट टुकड़ा जब मुहँ मे जाता है तब दही का स्वाद ,भूना जीरा और मिर्च का एरोमा ,मीठी चटनी की खट्टी मीठी स्वादों का संगम लाजवाब होता है ।आज मैं अपने रसोई से दही बडे़ की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो खाने में स्वादिष्ट होता है ।

#PCइस प्रोटीन युक्त चैलेंज में पनीर से बहुत ही बढ़िया चाट बनाई है आजकल गर्मियों में चाट खाने का मजा ही और होता है और ऊपर से वेकेशन का समय है घर पर बच्चे होते हैं तो उन्हें पसंद आए ऐसी रेसिपी बनाते हैं बच्चों को पसंद आए इसलिए मैंने चिड़िया का घोंसला की चाट बनाई है उनकी पसंद का साथ में प्रोटीन भी मिल जाए और हेल्थ का भी ध्यान रखें ऐसी रेसिपी बनाई है

#msy#d#बेसनबरसात का मौसम हो और पकौड़े ना बने बरसात में पकौड़े अच्छे लगते हैं!पनीर ब्रेड पकौड़ा बच्चो का फैवरेट है और सब को बहुत पसंद हैं पनीर ब्रेड और बेसन से बनाया जाता हैं

#JMC #week2#Lunchbox recipesलंचबाक्स में खाना ऐसा होने चाहिए जो खानें में आसान और पौष्टिक हो और पेट भी भर जाएं तो ऐसे में लाजमी है कि कुछ हैवी भोजन पर तला भुना हुआ ज्यादा न हो क्योंकि यह एक दो दिन की बात नहीं है रोज़ सालों तक चलने वाले रूटिन है।और रोज़ ही अलग तरह के लंचबॉक्स में व्यंजन बनाना होता है ऐसे में सभी गृहणियों को रोज़ इस समस्या से जूझना पड़ता है तो आज मैं लंचबॉक्स की एक ऐसी रेशिपी शेयर कर रहीं हूं जिसकी तैयारी हम रात में कर सुबह फटाफट से बना सकते हैं और यह हेल्दी और स्वादिष्ट भी होता है।

#Winter3Post 2आंवला विटामिन सी से भरपूर और आँखों के लिए फायदेमंद होता है ।आज मै आंवला का तुरंत खाने वाला अचार बनाई हूँ जो कम तेल मसालों के साथ रसोई में मौजूद सामग्री से झटपट बन जाता हैं और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट अचार होता है ।

#bf पनीर के सैंडविच बहुत ही हेल्दी होते है बच्चे सब्जियां नहीं खाते है तो इसमें सभी सब्जियां मिक्स कर पनीर में मिला कर आप बच्चो को सैंडविच बना कर खिला सकते है इसी तरह सभी सब्जियां बच्चे खा भी लेगे

#Tyohar त्योहार का समय है घर पर वैसे ही बहुत काम हो जाता है घर पर कोई मेहमान आ जाए और आपका मन दही बड़े बनाने का हो तो ब्रेड से बने दही बड़े बहुत ही जल्दी बनते हैं और खाने में भी बहुत अच्छे लगते हैं तो अपने मेहमानों को ब्रेड से बने दही बड़े बनाकर खिलाए और हमें बताएं कि आप को कैसा लगा।

#PC#week2पनीर खाना तो सभी को बहुत ही पसंद होती है पनीर में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है जो हमारे हेल्थ के लिए लाभदायक होती है बड़े और बच्चे सभी पनीर की सब्जी खाना पसंद करते हैं बहुत ही पसंद से खाते हैं पनीर की सब्जी बहुत ही जल्दी और बहुत ही काम सामग्री के साथ बहुत टेस्टी बनती है तरह-तरह की पनीर की रेसिपी बनाई जाती है मैंने इंस्टेंट पनीर प्याजा बनाने की रेसिपी शेयर की आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

#goldenapron3#week2#Paneer#26#बुक पनीर, बच्चे, बड़े सभी की पसंद है। अगर भूख लगी हो और कुछ हैल्दी व फटाफट बनाना चाहते है तो पनीर स्टिक बना कर खाये।यह परफेक्ट रेसिपी है ।

#win #week1#hn #week4।भाई सर्दियां का मौसम में गरमागरम परांठे नहीं बनें यह इंम्पासेवल है। गरमागरम आलू पराठा परिवार में सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाने वाला पारम्परिक नास्ता है। मौसम का नया आलू से बनें परांठे और टमाटर की मीठी चटनी सर्दियों में खानें के साथ बनाना भी गृहणियां पसंद करती हैं क्योंकि इसे बच्चे भी पसंद से खा लेते हैं। आज़ मैं अपनी रसोई में पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला आलू पराठा की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बहुत ही कम सामग्री में आसानी से बनाया जाता है और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#jpt#cwamब्रेड दही भल्ले बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। मेरी बेटी को मेरे हाथ के दही भल्ले बहुत पसंद है।।

#chatpatiPost 2चाय पीने के साथ अगर खाने को चटपटी मसाला मठरी मिल जाए तो चाय पीने का मजा दुगुना हो जाता है ।खस्ता और कुरकुरी मठरी के साथ गर्म चाय शाम के समय छोटी भूख के लिए अच्छा स्नैक्स हैं ।यह स्वादिष्ट और सभी उम्र के लौंग का पसंदीदा स्नैक्स हैं ।

#sh#favबरसात के मौसम में पकौड़े और चाय का मजा भी बहुत हैं!पनीर ब्रेड पकौड़ा खाने में स्वादिष्ट लगते हैं और सब को पसंद भी आते हैं मेरे बच्चो के भी फेवरेट हैं पनीर प्रोटीन युक्त है स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हैं !

#oc #week2#choosetocook आज़ मैं लंच में चावल के साथ दही वरी बनाई हूं जो दही वड़ा के समान ही बनाया जाता है पर यह उड़द दाल का न बनाकर चना दाल के बेंसन से बनाया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही सुपाच्य होता है।यह हमारे परिवार में सभी बहुत पसंद करते हैं।

#rain(बारिस का मौसम हो ऑर कुछ तीखा, चटपट्टे व्यंजन मिल जाए तो सोने पे सुहागा, वो भी सेव पूरी बनाने मे बिल्कुल आसान ऑर खाने मे लाजबाब)

#esw #weekend4शाम की छोटी भूख लगी हो और खानें के लिए पिज़्ज़ा मिलें तो सभी उम्र के लौंग चाव से खाते हैं और चेहरे पर स्माइल आ जाता हैं।आज मैं घरेलू सामग्री से घर पर पिज़्ज़ा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए। इसे हम कम समय में झटपट तैयार कर सकते हैं और पिज़्ज़ा बेस बनाने का झंझट भी नहीं है।

#grand #holiभारतीय रसोई का प्रमुख पकवान जो बहुत स्वादिष्ट होता हैं और बहुत कम सामग्री से बन जाता है...