तोरई बेसन की पकौड़ी की सब्जी (Torai besan ki pakodi ki sabzi recipe in Hindi)
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
तोरई बेसन की पकौड़ी की सब्जी (Torai besan ki pakodi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
तोरई को छीलकर छोटे छोटे गोल गोल पीस में काट ले
- 2
अब बेसन को छानकर घोल बना ले न ज्यादा पतला न ज्यादा गाड़ा बेसन में आधाचम्मचनमक डाल दे कड़ाही में तेल गरम करे अब उसमे बेसन की पकौड़ीबना ले ओर अलग प्लेट में उतार लें
- 3
अब उसी तेल में हींग जीरा को डाल दे जीरा चटकने लगे तब इसमे हल्दी पाउडर डाल दे 2 मिनट बाद इसमे लालमिर्च पाउडर को डाल कर 1 गिलास पानी डाल दे अब इसमें कटी हुई तोरई को डाल दे गैस को लौ फ्लेम ओर ही रखे ओर 5 मिनट के लिए कड़ाही को ढककर रख दें।
- 4
जब तोरई सॉफ्ट हो जाये तब इसमे बेसन की पकौड़ीभी डाल दे अब उसमे नमक धनिया पाउडर ओर अमचूर पाउडर भी डाल दे ओर 5 मिनट तक पकने दे ऊपर से हरीमर्च ओर हरा धनियां को डाल दे अब इसे कड़ाही से उतार कर इसमे नींबूका रस डाल दे और गरम गरम रोटी के साथ सर्वे करें।
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