दही फुल्की (Dahi phulki)
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
#ga24
दही बड़ा बहुत बार बनाया है।हमारे घर पर सभी को पसंद हैं।दही फुल्की नाम भी मैने पहली बार सुना है।फिर मालूम पड़ा कि यह बहुत ही सरल और टेस्टी रेसिपी है ।बना ही लिया।
दही फुल्की (Dahi phulki)
#ga24
दही बड़ा बहुत बार बनाया है।हमारे घर पर सभी को पसंद हैं।दही फुल्की नाम भी मैने पहली बार सुना है।फिर मालूम पड़ा कि यह बहुत ही सरल और टेस्टी रेसिपी है ।बना ही लिया।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को छलनी से छान लें।अब सभी मसाले डाले।थोड़ा सा पानी डालकर थिक घोल बना लें।अब 2 से 3 मिनट तक मिलाए।
- 2
अब दही को हैंड विपर से मिलाए।अब जीरा, काला नमक स्वादानुसार नमक,शुगर मिला लें ।अब आवश्यकता अनुसार पानी डाले।
- 3
अब मिर्च,अदरक की पेस्ट,अजवाइन,हरा धनिया,खाने का सोडा डाले।अब अच्छी तरह से मिलाए।
- 4
अब कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करने रखे।तेल गर्म होने पर छोटे छोटे पकौड़े डाले।अब फ्राई कर ले।गोल्डन कलर आने तक पकाएं।फिर निकाल लें।अब तुरंत ही दही में डाले।
- 5
अब फ्रीज में ठंडा होने रखे।अब तड़के के लिए _तड़के पैन में घी गर्म करने रखे।घी गर्म होने पर जीरा हींग तड़काएं।अब लाल के टुकड़े कर के डाले।अब गैस बंद कर ल
- 6
अब बाउल में दही पकौड़ा डाले।अब प्याज़ कटा हुआ डाले।अब तड़का डाले।अब हरा धनिया डालकर सर्व करें।
- 7
नोट _ आप सेव, दाल भी डाल सकते है।मेरे पास नहीं थी इसलिए मैंने नही डाला है।
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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#sh #kmtभारत का एक बहुत ही प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है यह एक तरीके की चाट है वैसे तो यह काफी हद तक यह दही भल्ले से मिलती है परंतु दही भल्ले बनाने में काफी मेहनत और समय लगता है परन्तु यह एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जो कि बहुत ही झटपट बन जाता है इसलिए इसे कंफर्ट फूड भी कहते हैं आपका जब भी दिल करे आप इसे बना सकते हैं
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