कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आम चना को 5 घंटे भीगा देंगे उसके बाद हम कुकर में ही सब मसाला और कच्चा में देकर उसे छोड़ देंगे वह सिंपल ही रखेंगे जादा मसाला नहीं डालेंगे, अब हम आलो सीधा लेंगे और उसे कद्दूकस कर लेंगे
- 2
अब हम ब्रेड को काट लेंगे साइड से और वह आलू में तोड़कर मिला देंगे फिर हम उस में डालेंगे स्वाद अनुसार नमक
- 3
गोल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और फिर हम एक पैन में तेल गर्म करेंगे गर्म होने के बाद हम उसमें आलू का गोल गोल टिक्की बनाएंगे
- 4
अब हम उसे अच्छे से लाल होने देंगे जब तक हम मसाला तैयार कर लेंगे मैंने फोटो में दिखाया है नमक लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर चाट मसाला भुजिया काला नमक खाना हुआ दही धनिया पत्ता कटा हुआ
- 5
छोटा कटा हुआ प्याज़ टमाटर और हरा मिर्च अब हम प्लेट तैयार करेंगे हम पहले प्लेट में चना की सब्जी डालेंगे उसके ऊपर हम एक ही रखेंगे और फिर उस पर हम दुनिया की चटनी डालेंगे
- 6
अब हम उसमें इमली की चटनी डालेंगे और फिर दही छाना हुआ और फिर प्याज़ टमाटर धनिया पत्ता सबको डाल देंगे
- 7
और फिर हम उस में डालेंगे सब तरह का मसाला और फिर हम उसमें लास्ट में भुजिया ऊपर से डालकर गरमा गरम टिक्की चाट सर्वे करेंगे।
- 8
यहां हमारा टिक्की चाट तैयार है इसे मजा सिखाएं बहुत ही स्वादिष्ट है।
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