चना चावल और पूड़ी (chana chawal aur puri recipe in hindi)
Babita Varshney @cook_26369587
चना चावल और पूड़ी (chana chawal aur puri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरा चना को रात को भिगो दें सोडा डाल के फिर सुबह के लिए उसको देखकर कुकर में डाल दें और फुल गैस पर एक चींटी ले लें फिर गैस को मीडियम लौंग कर दें 10 मिनट तक फिर उसके बाद गैस को बंद कर दें ऑपरेशन निकलने के बाद कुकर को खोलकर देख ले चना गलाया नहीं लेकिन इतने में हो जाता है
- 2
फिर टमाटर को काटने पर आज को काट लें धो करके गैस पर कढ़ाई रखनी गर्म होने के लिए उसमें तेल डालें तेल के गर्म होने पर उसमें तेजपत्ता डालना है जीरा डालें हींग डालें फिर प्याज़ को डालकर सुनहरा होने तक भून लें फिर उसमें टमाटर डाल दें गलने के लिए और सभी मसाले ऐड कर दें उसको बराबर चलाते रहें 2 मिनट बाद टमाटर गल जाएंगे
- 3
फिर उसमें उबला हुआ चला डाल दें अगर पानी कम लग रहा है तो थोड़ा सा पानी भी डाल सकते हैं अगर ज्यादा है तो चना से निकाल दें और उसको उबाल आने तक उबलने दे फिर गैस को मीडियम फ्लेम पर कर दें और 5 मिनट तक ऐसे ही उबलने है
- 4
फिर गैस को बंद कर दें और ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डाल दें धर्मशाला डाल दें और चला ले हमारे चना खाने के लिए तैयार है आप इनको चावल पूरी पराठा किसी के साथ भी खा सकते हैं बच्चों को तो ज्यादातर चना चावल ही पसंद आते हैं
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