मीठी बुंदी (meethi boondi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन में पानी डाल कर गाढ़ा घोल तैयार करें और १/२ घंटा के लिए ढक कर रख दें
फिर जब बनानी हो तब इस घोल में सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।अब आप दूसरी तरफ एक कड़ाही में चीनी और पानी डाल कर उबालें और चाशनी तैयार कर ले । चाशनी में केसर डाल दें। और उबाल लें फिर गैस बंद कर दें
एक कड़ाही में घी गरम करें और बुंदी बनाने वाले झारे से बुंदी डालें और चम्मच से चलाते रहे
- 2
बुंदी को पलटते हुए फ्राई करें जब बूंदी हल्की ब्राउन हो जाए तब निकाल कर सिधी चाशनी में डाल दें
- 3
जब सारी बूंदी बन जाएं तब चाशनी में एक बार अच्छी तरह मिला लें और फिर एक बाउल में निकाल लें और बादाम पिस्ता से सजा कर सर्व करें
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