तवा नान रोटी(tawa naan roti recipe in hindi)
Shilpi gupta @shilpi1981
तवा नान रोटी(tawa naan roti recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को परात मे छान ले
- 2
और उसमें चीनी नमक दो चम्मच तेल खाने वाला सोडा दही सब मिला ले
- 3
फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा लगा ले आटा ज्यादा मुलायम ना ज्यादा टाइट होना चाहिए
- 4
फिर आधा घंटे के लिए गीले कपड़े से ढक कर रख दे फिर से इसे तेल लगा कर चिकना कर ले
- 5
आधे घंटे बाद गैस जलाकर उस पर तवा रखें जब तवा गरम हो जाए तब गैस कम कर दे और आटे की छोटी-छोटी लोहिया बना ले और रोटी को बेल ले रोटी ना ज्यादा मोटी होनी चाहिए ना ज्यादा पतली मीडियम साइज की होनी चाहिए यह रोटी थोड़ी लंबी बनती है
- 6
एक साइड उस पर पानी लगा ले और पानी वाली साइट से तवा पर डाल दें जब रोटी पक जाए और उसका कलर बदल जाए तब गैस हल्की करके तवे को उल्टा करके रोटी सेक ले इसी प्रकार सारी रोटियां बना ले हमारे नॉन रोटी बनकर तैयार है इसे मक्खन या देसी घी लगाकर सर्व करेंइसे मै मटर पनीर के साथ सर्वकरूंगी
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