सब सामग्री को अच्छी तरह डाल कर के वार्म पानी डालके 7 8 मिनिट तक गूँथ करके सॉफ्ट आटा तैयार कीजिये.

फिर आटा के तेल डालके 2 घंटे ढक कर रखिये.

अब तवा पूरा गरम करना है.

आटा से छोटी लोई लेकर थोड़ी सी मोटी रोटी बेलिये और ऊपर की भाग में हलकी सी पानी डालिये.

फिर पानी डाली गई भाग तवे की तरफ करके रोटी डालिये.

रोटी हलकी सी लाल दिखने लगे तो तवे को उठके गैस पे ऊपर की साइड निचे करके रोटी को सीखिए.

फिर तैयार नान के ऊपर देशी घी डालके रखिये.

तैयार है तवा नान मन पसंद सब्जी चटनी के साथ परोसिये.