वेज फालफल विद हमस (veg falafel with hummus recipe in Hindi)

सतपाल
सतपाल @satpaul560
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सामग्री

50 मिनट
4 लोग
  1. फ़लाफल के लिए
  2. 225 ग्रामसूखा काबुली चना
  3. 3/4 कपबारीक कटी पारसले
  4. 3/4 कपकटा धनिया
  5. 2हरी मिर्च
  6. 3-4 चम्मचओट्स का आटा
  7. 2-3लहसुन की कलिया
  8. 1/2बड़ा प्याज़ कटा हुआ
  9. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  10. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  12. हमस के लिए
  13. 1/2 कपकाबुली चने
  14. 1 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  15. 1 चम्मचतिल का पेस्ट
  16. 1नींबू का रस
  17. स्वादनुसारनमक
  18. 4 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

50 मिनट
  1. 1

    एक कटोरे में काबुली चने को तीन कप पानी में रात भर भिगो दें।8 घंटे बाद पानी निकाल दें।

  2. 2

    अब मिक्सी के जार में चना, प्याज़, लहसुन की कलिए डालें उसमें जीरा, धनिया पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर, और नमक डालें।

  3. 3

    अब उसमें पारसले, हरा धनिया, नींबू का रस, तिल का पेस्ट और ओट्स चूरा डालें।

  4. 4

    इन सबको दर्दरा पीस लें। इसे पीसते समय पानी न डालें।

  5. 5

    एक कटोरे में मिश्रण को निकाल लें। अब अपने स्वादनुसार मसाले डालें। अगर मिश्रण नरम लगे तो थोड़ा ओट्स आटा मिक्स करें।अब एक टिक्की का आकार दे दें।

  6. 6

    मिश्रण में से एक नींबू के आकार का हिस्सा लें और उसका गोला बनाएँ। उसे अपनी हथेलियों के बीच हल्का सा दबाएं और टिक्की बना लें।

  7. 7

    एक पैन में मध्यम आंच पर 2-3टेबलस्पून तेल तलने के लिए गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तब पैन में 4-5टिक्की छोडें।

  8. 8

    उन्हें 2मिनट के लिए सुनहरा होने तक पकाए। बाद में उन्हें पलट दें।

  9. 9

    दूसरी तरफ भी हल्का सुनहरा होने तक पकाए। उसे दोनों तरफ se😄पकने में 2-3मिनट लग जाएंगे।

  10. 10

    उन्हें प्लेट में निकाल लें।तहिनी सॉस,प्याज़, और मसालेदार सब्जियों के के साथ गरमा गर्म सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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