उड़द दाल (Urad Dal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धोकर १/२ घंटा पहले भिगोकर रखें
सभी सब्जियों को काट लें
दही में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को छौंक दें और अच्छी तरह फ्राई करें फिर इसमें मसाला वाला दही डालें और फ्राई करें। जब मसाला पक जाए और तेल किनारा छोड़ने लगे तब उसमें दाल डाल दें और २ कप पानी डाल दें और धीमी आंच पर पकाएं जब दाल नरम हो जाएं और सब कुछ अच्छी तरह मिक्स हो जाएं तब गैस बंद कर दें और उसे एक बाउल में निकाल लें और धनिया पत्ता से सजा कर सर्व करें
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