कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टिक्की बनाने के लिए आलू को कद्दूकस कर लीजिए। फिर उसमें उबले मटर भी मैश कर लीजिए।
- 2
अब इस में सभी मसाले हल्दी, नमक,जीरा, धनिया पाउडर,अदरक का पेस्ट, हरिमीर्च और क्रमैबल की हुए ब्रेड को अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- 3
अब एक पैन में 2 से 3 चमच तेल डाल दीजिए। और पैन को गर्म कीजिए।
- 4
अब आलू के मिश्रण से थोड़ा मिश्रण लेकर एक गोली बना लीजिए और फिर उसको गोल करके हथेली से चपटा कीजिए।
- 5
और इसे ब्रेड क्रम्बल में लपटें लीजिए।और हथेली से हल्का दबाकर टिक्की का आकार दीजिए। इसी तरह सारी टिक्की तयार कर लीजिए
- 6
अब पैन पर टिक्की रखकर दोनो साइड से ब्राउन होने तक पलट कर सेके।टिक्की तयार है
- 7
खीरा धो कर छील कर गोल स्लाइस में काट लीजिए और टमाटर अच्छे से धो कर गोल स्लाइस में काट लीजिए।
- 8
अब बन को बीच में से काट कर पैन में तेल डालकर दोनो तरफ से सकिये।इस तरह दूसरा बन भी सकीए।
- 9
अब बर्गर बनाने के लिए सबसे पहले बन का एक पिस लीजिए उस पर एक चमच टोमेटो सॉस लगा दीजिए।फिर खीरा की एक स्लाइस रख दीजिए।और फिर चाट मसाला छिड़क दीजिए उसके बाद टिक्की रख दीजिए।इसके उपर बंद गोभी पत्ता और फिर पनीर स्लाइस रखिए।प्याज स्लाइस रख दीजिए और फिर चाट मसाला और फिर टमाटर स्लाइस रख दीजिए।बन का दूसरा पीस लेकर उसपर हरे धनिए की चटनी लगाए और टमाटर स्लाइस के उपर रख दीजिए।
- 10
हमारा आलू टिक्की बर्गर तयार है।
कुकस्नैपस
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