सब से पहले भगर को मिक्सचर में ग्रैंड कर लेना है उस्मी नमक डालना है और फिर पानी डालकर उसके बैटर बनाना है जैसी इडली का बैटर होता है वैसा

स्टीमर में भी स्टीम कर सकते हैं स्टीमर ना हो तो 1 पान में पानी को गरम करना है और जो कटोरा है उन्हे पान में रखना है और ढकन लगाना है..5 से 7 मिनट तक गैस पर पकाना है

१ पान में थोड़ा सा घी लेना है उसमे थोड़े सा जीरा, काजू के पीस डालना है फिर उसे उबालना आलू, थोडी चीनी और नींबू का रस डालना है। और आलू को तोड़ना है ने मिक्स करना है 2 से 3 मिनट तक पकाना है

जो पाव बनाया है उसे बिच मेसे कट करना है उसमें हरी चटनी, एन मीठी चटनी लगाना है और आलू का जो मिक्सर बनाया है बिछमे भरना है। मसाला मूंगफली और अनार से सजाना है