मिक्स वेज खिचड़ी (mix veg khichdi recipe in Hindi)
Madhu Jain @Madhujain
ए खिचड़ी मेंने Cookpad से लिए है
मिक्स वेज खिचड़ी (mix veg khichdi recipe in Hindi)
ए खिचड़ी मेंने Cookpad से लिए है
कुकिंग निर्देश
- 1
दोनों दालें और चावल अच्छी तरह धोकर कुछ देर पानी में भिगोने रखें।
- 2
अदरक, लहसुन, प्याज़. टमाटर और लौकी को काट लें। मटर के दानें धोकर रख लें।
- 3
प्रेशर कुकर में 2 चम्मच देसी घी को गरम करें ।जीरा, १/४ चम्मच हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और साबुत लाल मिर्च डालकर तड़का लगाएं।
- 4
कुछ सेकंड बाद लहसुन, अदरक और प्याज़ डालकर चलाएं । १ मिनट तक माध्यम आंच पर चलाकर पकाएं।अब टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें।
- 5
फूलगोभी और मटर डालकर मिलाएं।१ छोटे चम्मच पिसी हुई जीरा पाउडर,१/२ चम्मच हल्दी और नमक डालकर २ मिनट तक चलाएं।
- 6
भिगोये हुए दालें और चावल डालकर मिलाएं।
- 7
आवश्यकतानुसार पानी डालें, मेरे घर पर सबको पतली खिचड़ी पसंद हैं इसलिए में ६/७ कप पानी डालती हूँ।
- 8
अब प्रेशर कुक करने रखें, १ बड़ी सींटीं आने के बाद, १०-१५ मिनट तक धीमीं आंच पर २/३ सींटीं आने तक प्रेशर कुक होनें दें।
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मिक्स दाल मसाला खिचड़ी (Mix Dal Masala Khichdi recipe in Hindi)
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