लौकी चना दाल (Lauki chana dal recipe in hindi)
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
#jc#week2
जोशीला वीक होने सें मेरे को भी नयी डिश जो पंजाबीस की मन बावन है कुछ नया अंदाज सें बनाई है जाने तोह
लौकी चना दाल (Lauki chana dal recipe in hindi)
#jc#week2
जोशीला वीक होने सें मेरे को भी नयी डिश जो पंजाबीस की मन बावन है कुछ नया अंदाज सें बनाई है जाने तोह
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को टॉवल सेपोंछ ले औऱ तेल मे सुनेहरा होने तक तलत औऱ छलनी स्टील की मैं छान लो
- 2
अब लौकीसाफ कर छील कर उसके गोल गोल पीस कट ले औऱ उसीसुनहरी दालको बाहर निकाल कर ठंडा करेऔऱ लौकी के पीस को उसी तेल मे सुनेहरा कर के तल कर निकाल ले.
- 3
अब बाकि तेल मे जीरा चटकाये औऱ अदरक लहसुन को भुने अब प्याज़ को भिभून ले अब टमाटर को दाल कर भुने औऱ मसाले डाल ले
- 4
अब डाल को दर्दरा पीस कर मसाले मे डालेर 1 कप पानी डाल कर धीमी आंच मे पकाये अब तली लौकी को डाल कर औऱ एक कप पानी डाल कर 5 मिनट पकाये लौकी सॉफ्ट होने तक
- 5
अब गर्म गर्म को परोसे रोटी औऱ चावल के साथ प्रांटा के साथ भी अच्छी लगेगा
कुकस्नैपस
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मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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