चिकन करी(Chicken curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकेन को अच्छे से धो लेंगे फिर गैस पर पेन को गर्म होने देंगे
- 2
पेन में सरसो तेल डाल कर अच्छे से गर्म होने देंगे अगर तेल गरम नहीं होगा तो चिकेन चिपक जायेगा इसलिए तेल को खूब गर्म होने देंगे फिर चिकेन डाल का अच्छे से फ्राई कर लेंगे भूरा होने तक तल लेंगे,
- 3
अब चिकेन को प्लेट मे निकाल ले,अब उस बचे तेल मे जीरा साबूत और साबूत गरम मसाले डाल कर पकने देंगे फिर प्याज़ के प्यूरी डाल कर भूंगे,फिर अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डाल कर और अच्छे से भून लेंगे अब उसमे भुने चिकेन डाल का पकने देंगे फिर सारे बचे मसाले डाल देंगे(टमाटर पूयरी, नमक,हल्दी धनिया, मिर्च, चिकेन मसाले डाल कर अब और अच्छे तरह से भून लेंगे 10 मिनट गैस के फ्लेम को कम कर पकने देंगे। अब जब सब अच्छे तरह से पक जाये तो पानी डाल कर डक कर पकने देंगे
कुकस्नैपस
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