राजमा की सब्जी पंजाबी तड़का(rajma ki sabzi punjabi tadka recipe in hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
राजमा की सब्जी पंजाबी तड़का(rajma ki sabzi punjabi tadka recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले राजमा को भीगा कर 3-4 घंटे के लिए रख देना हैं फिर कुकर मे उबाल देना हैं कुकर मे पानी और नमक डाल उबाल देना हैं
- 2
अब एक कड़ाई लेना हैं उसमे आयल डाल देना हैं अब तेज़ पता जीरा डाल देना हैं फिर प्याज़ काटा हुआ डाल कर हल्का लाल कर लेना हैं अब लहसुन और अदरख का पेस्ट को डाल कर 15 सेकंड भुज लेना हैं काटा हुआ टमाटर को डाल कर भुजना हैं
फिर टमाटर का पेस्ट डाल कर मिला लेना हैं उसके बाद सब मसाला को डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर और धनिया पाउडर डाल कर मिला देना हैं
- 3
अब मसाले को 5-7 मिनट तक पका लेना हैं जब आयल छोड़ने लगे तो राजमा को डाल देना हैं और राजमा के बच्चे हुई पानी डाल कर जरूरत अनुसार ग्रेवी रखना हैं अब गरम मसाला डाल कर उबाल लेना हैं अब घी डाल कर सर्व करें राजमा चावल और रोटी के साथ खाने मे बहुत टेस्टी लगता हैं
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