चना दाल के पकौड़े (chana dal ke pakode recipe in Hindi)

Mrs.Chinta Devi
Mrs.Chinta Devi @Aradhya18
Bihar

#2022 #w4 कुछ चटपटा खाने का कर रहा है, तो आप चने की दाल क पकौड़े ट्राई कर सकते हैं। इन पकौड़ों की सबसे खास बात यह है कि यह बेसन से ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं

चना दाल के पकौड़े (chana dal ke pakode recipe in Hindi)

#2022 #w4 कुछ चटपटा खाने का कर रहा है, तो आप चने की दाल क पकौड़े ट्राई कर सकते हैं। इन पकौड़ों की सबसे खास बात यह है कि यह बेसन से ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 1/2 कपचना दाल
  2. 1 छोटा चम्मचजीरा
  3. 2-3 लहसुन कीकलियां (बारीक कटी हुई)
  4. 1/2 इंचअदरक (बारीक कटा हुआ
  5. 1हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  6. 1प्याज (बारीक कटा हुआ)
  7. 1प्याज (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
  8. 1चुटकीभर हींग
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2बड़ा चम्म्मच हरा धनिया ( बारीक कटा हुआ
  11. आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चने की दाल को धोकर पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
    तय समय के बाद दाल में बड़े टुकड़ों में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हींग, जीरा और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।अब इस पेस्टा को एक बॉउल में निकाल लें और इसमें बारीक कटा प्याटज और नमक मिलाएं।अब इस पेस्टा में चुटकीभर बेकिंग सोडा डालें।

  2. 2

    मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करें। तेल के गरम होते ही इसमें चना दाल के पेस्टो को पकौड़ों के शेप में डालें।पकौड़ों को सुनहरा होने तक दोनो साइड से तले और आंच बंद कर दे।
    तैयार है चना दाल के कृस्पि पकौड़ा। हरी चटनी या टोमाटोसॉस के साथ सर्व करें।

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