मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में नमक और मोयन डाल कर सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
- 2
किसी जार में मटर, अदरक और लहसुन लेकर उसमे जरूरर अनुसार पानी लेकर पीस ले।
- 3
कढ़ाई को गर्म करें उसमे तेल डालें फिर मटर का मसाला और सारे सूखे मसाले डाल कर थोड़ा भुने।
- 4
फिर बेसन ओर नमक डाल कर अच्छे से खुशबू आने तक भून लें।
- 5
कढ़ाई में तेल गर्म करें,मैदे की छोटी लोई बना ले और बीच मे मटर का मसाला भर कर फिर से बेल लें।
- 6
गर्म तेल में कचोरियों को कम आंच में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- 7
गर्म गर्म कचौड़ी सब्जी या चटनी के साथ सर्व करें।
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