#TRR :-—दोस्तों इस थीम के लिए मैने बहुत ही अलग तरीके से टमाटर की चटनी बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और सप्ताह भर खराब नहीं होता और न ही स्वाद में कोई अंतर होती हैं। टमाटर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और हमारे रूप में निखार लाती हैं तथा सौन्दर्य प्रसाधन में भी उपयोगी होती है।

#ebook2021#week4 :------ दोस्तों टमाटर की चटनी किसे नहीं भाता और वो भी मीठी वाली। ये सब बातें तो होती रहेगीं,परंतु आप सब जानते हैं कि टमाटर में लैकोपीन, विटामिन सी,पोटैशियम पर्याप्त मात्रा में पाएं जाते हैं साथ ही कैलोस्ट्रोल को कम करने वाले पौष्टिक तत्व पाया जाता हैं।एसिडिटी की शिकायत होने पर इसका सेवन उपयोगी होती हैं। इसकी उत्पति दक्षिण अमेरिका के एंडीज में हुआ था।इसके बिना कोई भी व्यंजन बनाने की कलपना नहीं कर सकतें।टमाटर पुरे देश में उपयोग किया जाता है। टमाटर की चटनी बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

#laal :------- दोस्तों हमारे जीवन में रंगों की बहुत महत्व होता है,चाहे पहनावे की बात हो या खाने की। रोज़ मर्रा की जिंदगी हम अपने रसोईघर में जो भी खाने बनाते हैं,वो ज्यादातर हरी पत्ती वाली साग,सब्जी,पीली दाल,सफेद दूध बगैरह। और इन सब का गुण भी अलग-अलग जायका के साथ हमें अपने शरीर में मिलतें हैं।येसा ही मै लाल रंग की टमाटर की चटनी बनाई हूँ।जो सेहत से भरपूर और स्वादिष्ट भी हैं। और सबसे जरुरी बात ये एक सप्ताह तक ख़राब नहीं होता। अब हम कुछ लाल टमाटर के बारे में आप सभी को अवगत कराते हैं------ आम तौर पर टमाटर को हम सुप,ग्रेवी,चटनी,जैम, पकौड़े ,सॉस ,शर्बत, सलाद और सब्जी के रुप में किया जाता हैं। और बिना इसके हमारे भोजन अधूरा सा लगता है, लेकिन क्या आप लौंग इसके फायदे जानते हैं। जी हा टमाटर गुणो की भण्डार है इसमे विटामिन ए ,सी ,के,मैग्नेशियम,फास्फोरस और तांबा पाये जाते हैं जो,कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करती है साथ ही ये पुरे देश में पूरी तरह से प्रचलित हैं इसे लयिकोप्र्सींकोण येस्कुलेंट्म (Vanaspati name) नाम से जाना जाता है और ये सोलन्सी कुल की होती हैं। और इसका अन्ग्रेजी नाम टोमेटो हैं। टमाटर को भारत में अलग-अलग नाम से जाना जाता है। ठंड के मौसम में लाल टमाटर की सबसे बड़ी फायदे ,गले में ठंड लगने से सूजन या दर्द हो तो,टमाटर के फल की रस का काढा बनाकर पीने से आराम मिलता है। मसूड़े मे ब्लीडिग रोकने में मदद करती है साथ ही डायबिटीज को नियंत्रण में रखने में मदद करती है । और भी शरीर से जुडे समस्या मे फायदेमंद होता है।

#box #c ( टमाटर) :------- दोस्तों टमाटर सम्पूर्ण भारत में खाए जाते हैं। इसकी फसल दक्षिण अमेरिका के पेरू इलाके में पहली बार की गई। ये शरद और ग्रीष्मकाल दोनो ही महिने में इसकी फसल की जाती हैं। टमाटर दिखने में जितना अच्छी लगती हैं ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं और इसे कच्चा और पके हुए में भी खाया जाता है। टमाटर से चटनी,करी,सब्जी की सोरवे,जूस,पापड़,सलाद,पकौड़े और भी कई व्यंजन बनाई जाती हैं। टमाटर की सेवन करने से भुख लगती हैं तथा पाचन शक्ति ,पेट से जुड़े समस्याओ को दुर करने में सहायक होती है साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है। टमाटर में कैल्सियम ,फास्फोरस व विटामिन सी पाया जाता हैं ।

#Narangiटमाटर की मीठी चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।

दोस्तों कोहड़ा ,कूष्माण्डा,कदीमा,कुम्हडा ,पम्प किन आदि नामों से जाने वाली सब्जी पौष्टिक आहार के श्रेणी में आती हैं। पता है क्यो? कयोंकि इसके सेवन से कई तरह की बीमारियों को नष्ट करने में सहायक होती है साथ ही इसका उपयोग औषधियों के लिए किया जाता है । कदीमा मे पोटैशियम,मैग्नीशियम,विटामिन,फाइबर,फोलेट जैसे तत्व पाया जाता हैं ।मोटापा कम करने के साथ इमयूनिटी स्ट्रोंग करने में सहायक होती है। इस लिए इसका उपयोग किया जाना चाहिए।

#laal शर्दियों के मौसम मे टमाटर खुब मिलते है एसे मे मीठी चटनी बनाना तो बनता है ये चटनी मैने देसी तरीक़े से बनाई है जिसकी विधी बहूत आसान है और स्वाद मे बहुत चटपटी।

#Trrटमाटर की मीठी चटनी इसे किसी के साथ सर्वकर सकते हैं रोटी पराठा हो खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और बनाने मे भी बहुत ही आसान हैं चटनी सभी को पसंद आता हैं

#wow2022 #Cookpadhindiटमाटर की मीठी चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और कम समय में आसानी से बन जाती है।

#trw #weekend 1#tomatoभारतीय भोजन में चटनी का महत्वपूर्ण स्थान है।यह साइड डिश के तौर पर सर्व किया जाता है पर इसके होने से खानें का स्वाद दुगुना हो जाता हैं। कुछ भारतीय भोजन में चटनी पुरक का काम करता है जैसे पकौड़े चटनी , इडली चटनी, पराठा चटनी या दाल चावल और खिचड़ी के साथ हरी चटनी। आज़ मैं टमाटर की मीठी चटनी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे हमारे घरों में अमूमन आलू पराठा या पूरी सब्जी के साथ सर्व किया जाता है।

#Win #Week4 :— दोस्तों अनेकों नाम से पहचाने जाने वाले पौष्टिक गुणों से भरपूर कोहड़ा शायद ही किसी को पसंद ना हो और इसके सब्जी के साथ चावल की गरमा गरम चपाती मिल जाए तो मजा आ जाएँ। जी हां दोस्तों सर्दियों में जोर शोर से बिकने वाला कोहड़ा की सेवन आपने नहीं किया हो तो अब कर लो। कयोंकि इसके सेवन से होने वाली फायदे की बात जब आप जानेगे तो आप अपने आप को रोक ना सकोगे। कोहड़ा लतरो के बीच, मुंडेर पर, छत पर, छप्पर पर फरने वाली कोई साधारण फल/सब्जी नहीं बल्कि औषधियों से परिपूर्ण हैं। इसके सेवन से होने वाली चमत्कारी गुणों की की चर्चा करे तो आमाशय के जलन,फटे होंठ से छुटकारा, सिरदर्द से निजात, कब्ज से छुटकारा, बवासीर में फायदेमंद, रक्त स्राव में कमी, कहने का तात्पर्य यह है कि पुरे शरीर की देखभाल करने के लिए नियमित रूप से इसका उपयोग किया जाना चाहिए। दोस्तों इसके फलों से साग भी बनाई जाती हैं ।यह बिभिन्न प्रकार की होती हैं।रंग पीला होता है ।कोहड़ा की तासीर गर्म होने के कारण ठंडी के मौसम में खाया जाता है।

दोस्तों गर्मियां शुरू हो गई है और बजार में कच्चे आम भी आ चुके हैं। कच्चे कैरि से बने खट्टी मीठी आम की अचार की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट है और इसे सभी वर्गों के लोग पसंद करते हैं।

#SPICE ( जीरा ):----- दोस्तों प्राय अधिकांश लौंग के घरों में उपयोग किया जाने वाला जीरा, हीरा का काम करता है। मेरी बात अजीब सी लग रही है ना। इसके सेवन से होने वाली फायदे हीरे से कम नहीं। जीर हमारे शरीर के साथ दिल और दिमाग को तंदरुस्त रखती हैं।जीरा में प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,खनिज,विटामिन तथा फाईबर पाया जाता हैं, साथ ही कॉपर,कैल्शियम, मैग्नेशियम,पोटैशियम और जिंक पाया जाता है । जीरे की तासीर गरम होती है।इसे दाल में तड़के के लिए और गरम मसाला में और भुना जीरा पाउडर रायता,आम पन्ना, दही बडा आदि में उपयोग किया जाता है। इसकी सुगंध और स्वाद दाल और सब्जी की जायका बढ़ा देती हैं। तड़के में काम आने वाला सफेद जीरा ,मराठी में जीरे, गुजराती में जिरू और संस्कृत भाषा में जिरका कहा जाता है।

#Win #week1#MyFavouriteWinter SpecialRecipe :—दोस्तों आ गया-आ गया-आ गया,पर क्या वही "जिसका मुझे था इन्तजार "अरे भाई मै किसी गाने की लाइनें नहीं लिखा। सच में कह रही हूँ जिसका इन्तजार था वह और कोई नहीं ठंड है। दोस्तों यही वह मौसम है जिसमें प्रकृती के गोद में हमें सभी तरह की रंग -बिरंगी पौष्टिकता से भरपूर सब्जियां प्राप्त होती हैं। और इस गुलाबी ठंडी की तो बात ही अलग है। पिकनिक, टूर कहीं घुमने का प्लानिंग हो रही है तो यह मौसम बहुत बेहतरीन होती हैं और हम सभी रोमांचित यात्राओं के लिए तैयार रहते हैं। और बात जब उस सफर में खाने की हो तब मटर पनीर तो बनता है दोस्तों। हरी-हरी मीठी ताजे मटरो से बनी मटर पनीर पिकनिक की उत्साह को दुगुना कर देते हैं। आज मैंने थीम के लिए मटर पनीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और उम्मीद है आपको पसंद आएगी।

#rg1 आज की मेरी रेसिपी है टमाटर की चटनी फ्रीज में जब कोई सब्जी नहीं होती है तो मैं फटाफट से यह टमाटर की चटनी बना लेती हूं यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है रोटी और चावल के साथ बहुत ही मस्त लगती है आप भी इस तरह से टमाटर की चटनी बनाएं और खाए

#TRRटमाटर की मीठी चटनी पुड़ी, परांठे या अन्य किसी भी भोजन के साथ साइड डिश के तौर पर परोसा जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#laal सबसे पहले आप सभी दोस्तों को हमारा प्यार भरा नमस्कार आज फिर हम आप सबके लिए सर्दियों में बनने वाली एक मजेदार सी मीठी चटनी की रेसिपी लेकर आए हैं। आशा करते हैं आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।

#Wow2022इन दिनों टमाटर बहुत अच्छे आ रहे हैं और टमाटर ना सिर्फ सब्जी,सलाद, सूप बनाने के काम में आते हैं वरन इनसे मीठी और स्वादिष्ट चटनी भी बनायी जाती सकती हैं. यह चटनी स्वाद में बेहतरीन लगती हैं . टमाटर की मीठी चटनी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है.कई बार ऐसा होता है कि घर में कोई सब्जी नहीं होती ऐसे में टमाटर की ये चटनी आपके लिए अच्छा ऑप्शन हो सकती है. इसे बनाना काफी आसान होता है और इसे आप फ्रिज में कई दिनों तक रखकर प्रयोग कर सकते हैं. यह पूरी, पराठे या रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती है. आइए जानते हैं इसे सरल तरीके से बनाने की विधि !

#GA4#week4 इमली खाने में खट्टी होती हैं। और इसका उपयोग कुछ खास व्यंजन में की जाती हैं। हम सभी किसी न किसी रूप में इस्तेमाल करते हैं पर ज़्यादातर लौंग इसके सेवन से होने वाली गुण से अंजान हैं।सबसे पहले तो मै आपको बतला दु की मोटापे से हर कोई परेशान हैं और इसे कम करने के लिए अचूक नुस्खा प्रयोग किया करते हैं नतिजा समय की बर्बादी। इमली में विटामिन-सी , ई , बी के अलावा कैल्सियम ; आयरन ; फास्फोरस ; पोटासियम ; फाईबर और मैगनिज के साथ एंटीऑक्सीडेंट भी शामिल हैं जो इन सब को मिला कर एक फुल पैकेज की तरह साबित होते हैं।मोटापा कम करने के साथ-साथ कैंसर ; ब्लड शुगर होने की संभावना कम करने में सहायक होती है। इसके और भी कई फायदे हैं। तो दोस्तों आज मैं ये रेसपी खास आप सभी के लिए पोस्ट कर रही हूँ ; उम्मिद है आप सभी को पसंद आए ।इमली और खजूर की खट्टी मीठी और तीखी चटनी (किसी भी शुभ अवसर पर)।

#rg1टमाटर की मीठी चटनी जो पराठे के साथ खने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और ठंडी के समय ज्यादातर टमाटर की मीठी चटनी बनाई जाती हैं

#CCR #Weekend1 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने काले चने की चाट की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।काले चने में प्रोटीन ,फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और विटामिन भरपूर मात्रा में होती हैं।काले चने लगभग सभी घरों में आसानी से मिल जाती हैं। भारतीय पाक कला में काला चना आमटी, सुंडल, कला चना उसल बहुत प्रसिद्ध हैं। काले चने सभी को पसंद होती हैं और बहुत कम ही लौंग ऐसे होंगे जिन्हें इससे बनने वाली सब्जी, घुघनी, भभरा, सत्तु, परांठे,चनाचूर पसंद ना हो। सुबह-सुबह भिगोए चने एक मुट्ठी सेहत के लिए खजाना है ।दोस्तों, बढ़ती वजन घटाने के लिए इसे उबाल कर खाएं ।

#Nsw टमाटर की मीठी चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#Sh #kmt#ebook2021 #week4टमाटर की खट्टी मीठी तीखी चटनी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है और झटपट आसानी से तैयार हो जाती है। सुबह के नाश्ते के लिए या शाम के डिनर में भी हम इसको बनाकर सर्व कर सकते हैं।

#SC #Week4#DhabaStyle :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बड़ा ही रोचक रेसपी लेकर आई हूँ।रोचक मैंने इस लिए कहा, कयोंकि अचानक से हमनें कहीं बाहर जाने का प्रोग्राम बनाया हो और सफर के दौरान कुछ नास्ते का प्रबंध भी ना किया हो तो ऐसे में सबसे ज्यादा पसन्द और बिकने वाली ढाबा की तडका-रोटी होती हैं और सभी इसे खाना पसंद करते हैं। कयो सच कहा ना मैंने, अब आप लौंग अपनी सफर में कब खाई थी, यह याद करने में मत लग जाना। आज मेरी इस रेसपी को फोलो करें और देखें पंजाबी लाईन होटलों की ढाबे वाली स्वादिष्ट रेसपी।

#OCT :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने करौंदा की खट्टी - मीठी लौंजी बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और सेहत से परिपूर्ण होती हैं।दिल की सेहत के लिए फायदेमंद, जिन लोगों को कोलेस्ट्राल की समस्या हैं इसके जूस पीने से कम हो जाती है। ईमयुनिटी बढ़ाने में मदद करता है। वजन घटाने में भी इसका उपयोग किया जाता है।

#JMC #week3 अचार :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सोचा क्यो ना कोई ऐसी चीज़ बनाई जाए जो खट्टी भी हो,मीठी भी हो और,तीखी भी हो। और थीम में काफी अलग-अलग रेसपी के नाम अंकित है ।साथ ही चटनी, अचार का भी नाम हैं तो मैंने ऐसे ही एक रेसपी लेकर आई हूँ जो शेयर कर रही हूँ जो मीठी, खट्टी और तीखी भी है। जी हां दोस्तों मैं अचार की बात कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और पौष्टिक भी हैं और इसे आप सालों साल खा सकते हैं और स्टोर कर सकते हैं। आप सभी को मालुम ही होगी नीम्बू में पाएं जाने वाले गुण और इसके सेवन से होने वाली फायदे। चलिए थोड़ा बहुत नीम्बू के बारे में, मैं जानकारी दे देती हूँ। हर घरों में बड़ा ही आसानी से मिलने वाले नीम्बू जिसका इस्तेमाल शरबत, अचार ,लेमन टी और भी कई प्रकार से उपयोग किया जाता है। विटामिन सी की प्रचुर मात्रा इसमें पाएं जाते हैं ।साथ ही विभिन्न विटामिन्स जैसे — थियामिन, रिबोफ्लोविन, नियासीन, विटामिन बी 6,ई , फोलेट,की मात्रा होती हैं ।नियमित रूप से नीम्बू का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और तनाव कम करती है। खराब गले, मसूड़े की समस्या , कब्ज और किडनी को स्वस्थ रखने में मदद करती है। नीम्बू की शत् से तरह-तरह की दवाईया बनाई जाती हैं और आभूषणों, पीतल का बर्तन चमकाने के लिए भी उपयोग किया जाता है। माना जाए तो औषधिय गुणों से भरपूर होती हैं नीम्बू।

#GA4#Week4#Chutneyटमाटर की खट्टी मीठी चटनी खाने में स्वादिष्ट लगती है और अगर उसमें किशमिश और इमली का खट्टापन मिलाया जाए तो यह चटनी चटपटी होकर और भी स्वादिष्ट बन जाती है। आइए इस चटनी की सिम्पल और जल्दी बनने वाली रेसिपी देखते हैं।

#box #c#mango/tomato टमाटर और कच्चे आम की चटनी तो आपने कई बार बनाई होगी,लेकिन आज मैंने इसे टमाटर और पके आम के साथ चटनी बनाई। आम की मिठास और टमाटर, नींबूकी खटास इस चटनी को एक अलग ही स्वाद देते हैं। तो चलिए इसे बनाते हैं.......

#mys #d :------- दोस्तों कटहल येसा सब्जी हैं,जो पकने के बाद फल के रुप में और कच्ची हो तो सब्जी के रुप में उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आपको पत्ता है कि,कटहल में ढेरों ऐसा तत्व हैं जो , शरीर की कई आवस्यकता को पूरा करने में सहायक होती है।इसमें विटामिन ए,सी , थाईमीन,पोटैशियम,कैल्शियम ,आयरन ,जिंक और फाईबर पाया जाता हैं। और इसमें कैलोरी नहीं होती। कटहल देर से पचने वाला होता है,इसलिए भुख नहीं लगतीं और वजन घटाने में भी मदद करती हैं।कच्चे कटहल की सब्जी,कोफ्ते और अचार बनाई जाती हैं।

टमाटर की चटनी बड़ी लाजवाब होती है बनाने में भी बहुत आसान होती है। टमाटर की चटनी इडली, वड़े, पकौड़े, परांठे, पूरी किसी भी व्यंजन के स्वाद को दुगुना कर देती है।#sep#tamatar