वेजिटेबल चोप (vegetable chop recipe in Hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#fm2
यह ओडिशा और बंगाल में मिलने वाला स्ट्रीट फूड है रंगों के त्योहार मे घर पर बनाए यह रंगीन लाल लाल बेजीटेवल चप्

वेजिटेबल चोप (vegetable chop recipe in Hindi)

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यह ओडिशा और बंगाल में मिलने वाला स्ट्रीट फूड है रंगों के त्योहार मे घर पर बनाए यह रंगीन लाल लाल बेजीटेवल चप्

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सामग्री

  1. 1 कपबारीक कटी हुई पत्तागोभी
  2. 1 कपबारीक कटी हुई बिटरुट
  3. 1/2 कपबारीक कटी हुई गाजर
  4. 1/2 कपबारीक कटी हुई कैपसिकम
  5. 4उबले हुए आलू
  6. 1प्याज कटी हुई
  7. 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  8. 2 चम्मच भुना हुआ मूंगफली
  9. 1 चम्मच पंचफोरन
  10. 4हरी मिर्च कटी हुई
  11. 1 चम्मच गरम मसाला
  12. 1 चम्मच मिर्च पाउडर
  13. 1/2 कपसूजी
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कडाई मे 2 टेबलस्पुन तेल गरम करे पंचफोरन चटकाए फिर कटी हुई प्याज, हरी मिर्च और फिरअदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर भुने फिर कटी हुई सारी सबजीयों को डालकर भुने

  2. 2

    सबजीयां थोड़ा नरम होजाए तब उबले हुए आलू कदुकश करके डाले साथ मे भुना हुआ मूंगफली, गरम मसाला और मिर्च पाउडर भी डाले और अछेसे भुनकर उतार ले

  3. 3

    अब सब्जी मिश्रण को ठंडा होने दे फिर थोड़ा थोड़ा हाथों में लेकर सिलेंड्रीकल सेप देकर सूजी मे रोल करके रखे

  4. 4

    अब चप फ्राई होने के लिए तैयार है कडाई मे तेल गरम करे और मध्यम आंच पर सारे चप सुनहरा होने तक तल लिजीए

  5. 5

    अब गरमा गरम बेजीटेवल चप् तैयार है इसको अपनी मनपसंद चटनी या सस् के साथ सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
पर
ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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