नरगिस कोफ्ते (Nargis kofta recipe in Hindi)

नर्गिस कोफ्ते हमारे यहाँ पर मिलने वाला एक फेमस स्ट्रीट फूड है, जो कि मुख्यतः आलू और चुकन्दर के साथ बनाया जाता हैं।
नरगिस कोफ्ते (Nargis kofta recipe in Hindi)
नर्गिस कोफ्ते हमारे यहाँ पर मिलने वाला एक फेमस स्ट्रीट फूड है, जो कि मुख्यतः आलू और चुकन्दर के साथ बनाया जाता हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू और चुकन्दर को अलग-अलग उबाल कर छील लें।
- 2
दोनो को कस ले।
- 3
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें,इसमें जीरा,प्याज़ अदरक औऱ हरी मिर्च को एक मिनट के लिए भुने।
- 4
अब इसमें कसे हुए आलू और चुकन्दर मिलायेंगे।
- 5
नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर मिलाएंगे।
- 6
सबको अच्छे से मिक्स करें, इसमें अमचूर,गर्म मसाला ओर चीनी मिलायेंगे।
- 7
आखिर में हरा धनिया डालकर मसाले को थोड़ा ठंडा करेंगे।
- 8
मैदा,कॉर्नफ्लोर में थोड़ा सा नमक डालकर पानी के साथ स्लरी तैयार करेंगे।
- 9
मसाले से छोटी छोटी बॉल्स बना कर स्लरी में dip करके ब्रेड के चूरे में लपेट कर गरम तेल में अच्छे से करारे होने तक फ्राई करेंगे।
- 10
धनिये की चटनी के साथ गर्म गर्म सर्व करें।
कुकस्नैपस
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