मिक्स दाल वडा (Mix Dal Wada recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#fm2
Holy
राजस्थान के प्रख्यात दाल वडा। झटपट बननेवाले स्वदिष्ट और पौष्टिक मिक्स दाल वडा होली के अवसर पे जरूर बनाए।

मिक्स दाल वडा (Mix Dal Wada recipe in Hindi)

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राजस्थान के प्रख्यात दाल वडा। झटपट बननेवाले स्वदिष्ट और पौष्टिक मिक्स दाल वडा होली के अवसर पे जरूर बनाए।

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सामग्री

30 मिनिट
4 लोग
  1. 1/2 कपचौलीकी दाल
  2. 2 -2चम्मच मूंगदाल औरचना दाल 6 घंटे भीगी ह
  3. 1 अदरक
  4. 5कली लहसुन
  5. 2 चम्मच हरे प्याज़ के पत्ते बारीक कटे हुए
  6. 2 चम्मच हरा धनिया
  7. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  8. 1/2 कपपालक बारीक कटी हुई
  9. 1 छोटा चम्मचचिली फ्लेक्स
  10. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  11. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  12. 3हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  13. 1 1/4 छोटा चम्मच नमक
  14. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  15. मसाला
  16. 2 छोटी चम्मचसौंफ
  17. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  18. 1 चम्मचजीरा
  19. 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले भीगी हुई दाल का पानी निकाल ले। मिक्सी के जार में अदरक लहसुन डालके दो बार में थोड़ी थोड़ी करके दरदरी पीस ले। जरूरत हो तो एक दो टेबल स्पून पानी डाले। दाल को पतला नहीं करना।

  2. 2

    मसाला दरदरा पीस ले।

  3. 3

    पिसी हुई दाल को एक बड़े बोल में निकाल ले। उसमे हरी मिर्च और सब कटे हुए हरे पत्ते डाले। अब नमक और सारे मसाले डालके मिला ले।

  4. 4

    एक कड़ाई में तेल गरम करने रखें। तेल थोड़ा गरम हो जाए तब धीमी से मध्यम आंच पर छोटे छोटे वडे डालकर सुनहरे कुरकुरे तल ले।

  5. 5

    अब गरम गरम वडे नाश्ते में सर्व करें।

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