लौकी दाल मिक्स (Lauki dal mix recipe in hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#subz
लौकी दाल मिक्स साउथ इंडियन स्टाइल
लौकी बच्चों को बहुत कम पसंद आती है बच्चे लौकी नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते हैं......मैंने लौकी सांबर स्टाइल में बनाई है और सांबर तो बच्चों बहुत पसंद आता है
लौकी दाल मिक्स (Lauki dal mix recipe in hindi)
#subz
लौकी दाल मिक्स साउथ इंडियन स्टाइल
लौकी बच्चों को बहुत कम पसंद आती है बच्चे लौकी नाम सुनते ही मुंह बनाने लगते हैं......मैंने लौकी सांबर स्टाइल में बनाई है और सांबर तो बच्चों बहुत पसंद आता है
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकर में कटी लौकी, प्याज,दाल, हरी मिर्च, टमाटर, पानी डालें।
- 2
थोड़ी हल्दी, नमक, हींग डालकर २-३ सीटी लगाकर उबाल लें।अब लौकी को चमचे से चलाते हैं मैश करें।
- 3
प्याज, अदरक, हल्दी, मिर्च, धनिया जार में डालकर दरदरा पीस लें। कढ़ाई में तेल, घी गरम करें।
- 4
तड़का सामग्री डालें और भूनें लहसुन,करी पत्ता डालें भूनें अब प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- 5
मसाले डालकर १-२ मिनट मीडियम फ्लेम पर भूनें लौकी, नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 6
अब दही डालें मिक्स करें पकाएं अब लौकी लगभग तैयार है अब इसमें गरम मसाला, अमचूर पाउडर डालकर मिलाएं ३-४ मिनट चलाते हुए पकाएं।
- 7
अब लौकी सर्विंग बाउल में डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें रोटी, चावल, परांठे के साथ सर्व करें.....आप इस सब्जी के साथ इडली सर्व कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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