आलू दही वड़े(aloo dahi vada recipe in hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#jc
#week3
#sn2022
आलू दही वड़े खाने मे बहुत ही सॉफ्ट और टेस्टी लगता हैं ये व्रत मे भी बड़ी आसानी से बन जाता हैं रोज़ रोजेक जैसा ही खा कर बोर हो गए हो तो कुछ अलग तरह के व्रत मे खाने के लिए बनाये हैं आलू दही वड़े ज्यादा ही सॉफ्ट हैं मुँह मे ड़ालते ही घुल जाता हैं

आलू दही वड़े(aloo dahi vada recipe in hindi)

#jc
#week3
#sn2022
आलू दही वड़े खाने मे बहुत ही सॉफ्ट और टेस्टी लगता हैं ये व्रत मे भी बड़ी आसानी से बन जाता हैं रोज़ रोजेक जैसा ही खा कर बोर हो गए हो तो कुछ अलग तरह के व्रत मे खाने के लिए बनाये हैं आलू दही वड़े ज्यादा ही सॉफ्ट हैं मुँह मे ड़ालते ही घुल जाता हैं

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सामग्री

30 मिनट
  1. 3आलू
  2. 4-5 चमचसिंघारे का आटा
  3. 1/2 कटोरीमूंगफली
  4. 2हरी मिर्ची
  5. 1 चमचमिर्ची पाउडर
  6. 1 कटोरीदही
  7. 1 चमचकालीमिर्च की पाउडर
  8. जरूरत के अनुसारसेंधा नमक
  9. जरूरत के अनुसारऑयल
  10. जरूरत के अनुसारहरा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    आलू को उबाल देना हैं पहले फिर मूंगफली को रोस्ट कर के छिलका छील कर ग्राइंड कर देना हैं अब एक बर्तन लेना हैं उसमे आलू को मैस कर के डाल देना हैं फिर सिंघारे का आटा को डाल देना हैं हरे मिर्ची को कट कर के डाल देना हैं फिर मूंगफली को डाल देना हैं अब अच्छे से मिला देना हैं|

  2. 2

    अब मिश्रण से गोल गोल वड़े जैसा बना लेना हैं फिर कड़ाई मे ऑयल डाल देना हैं अब गरम हो जाएं तो वड़े को डाल देना हैं और 1 मिनट बाद ही चलना सुरु करें क्यों की आलू वड़े थोड़ा कड़ाई मे टूट भी सकता हैं ये सॉफ्ट होता हैं हल्का लाल हो जाएं तो निकाल देना हैं|

  3. 3

    अब आलू दही वड़े सर्व करने के लिए एक बाउल ले लेना हैं फिर वड़े को बाउल मे डाल देना हैं पहले दही को डाल देना हैं फिर कालीमिर्च पाउडर को डाल देना हैं अब लाल मिर्ची पाउडर को डाल देना हैं|

  4. 4

    फिर सेना नमक को डाल देना हैं अब हरा धनिया डाल देना हैं बहुत ही टेस्टी और सॉफ्ट आलू दही वड़े बने हैं इसे व्रत मे या कभी भी बना कर खा सकते हैं|

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