कांजी बड़े (kanji vade recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में उड़द की दाल को 5घंटे के लिए भिगो देते हैं उसके बाद मिक्सी में पीस लेते हैं
- 2
दाल को एक बर्तन में निकाल कर हल्का होने तक फेट लेते है ।कढाई में तेल गर्म करके बड़े बना लेते है ।
- 3
कांजी बनाने के लिए--------राई,हरी मिर्च को पीस लेते हैं
- 4
एक जार में पानी करके उसमें हल्दी, नमक, काला नमक डालकर होली के 3दिन पहले रखते हैं जब पानी खट्टा हो जाए तो उसमें बड़े डाल देते हैं और दूसरे दिन सर्व करतें है ।
- 5
कांजी के बड़ोका पानी ज्यादा खट्टा हो जाए तो फ्रिज में भी रखकर सर्व कर सकते हैं ।
कुकस्नैपस
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