मूंग दाल को धोकर 2,3 घंटे के लिए भिगो दें।उसका थोड़ा छिलका उतार कर जार में अदरक हरी मिर्च के साथ डालें।

दाल को पीस लें। पालक को धोकर,औऱ आलू को छीलकर हाथ से तोड़ लें।

आलू कर साथ अदरक हरी मिर्च डालें।कढाई में हींग जीरा डालें, आलू डाल कर भूनें।

पालक को बारीक काट लें।आलू में सभी मसालें व नमक डालकर भूनें।

कटी पालक डालकर भूनें।दाल के बैटर में नमक डालकर फेंट लें ।तवे पर दाल के बैटर से चीला फैलाएं।

पलट कर दूसरी तरफ से सेकें। एक तरफ आलू का मिश्रण रखे।दूसरी तरफ से ढके।धीमी आंच पर सेकें। चीला सर्वे के लिए तैयार है दही के साथ सर्व करें।