#ga24#week2#सफेद कद्दू :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सफेद कद्दू जिसे कोहडा,भतुवा भी कहा जाता है और यह सभी क्षेत्रों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है। हमारे यहां इसकी पेठा, सब्जी,चने की दाल में डाल कर अदौरी (कोहड़ौरी),रायता, भुजिया और मीठी सब्जी बनाई जाती हैं। यह बहुत ही फायदेमंद होता है।आज मैंने सब्जी बनाई है।तो आइए दोस्तों देखते कैसे बनाई जाती हैं।

#subz#कद्दू #की #सब्जी कद्दू की सब्जी कुछ लौंग नहीं पसन्द करते हों, लेकिन कद्दू को अगर आप इस तरीके से बनायें तो आप अवश्य पसन्द करेंगे

#frकद्दू पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: कद्दू में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।2. वजन कम करने में मदद: कद्दू में कम कैलोरी और अधिक फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मदद करता है।3. मधुमेह के लिए फायदेमंद: कद्दू में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।4. हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद: कद्दू में मौजूद पोटैशियम और फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।5. कैंसर से बचाव: कद्दू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स कैंसर से बचाव में मदद करते हैं।

#VP  ब्रोकोली में गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।

#WS#Week4#सामग्री सफेद कद्दू :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने सफेद कद्दू और चने की दाल के साथ बड़ियां बनाई है जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है।इसका तासीर ठंडी होती हैं और पेट को ठंडा रखने में सहायक होती है। इसके खाली पेट में जुस पीने से वजन कम रहता है और पेठा मिठाई भी बनाया जाता है।

#GA4 #week11#pumpkin-कद्दू सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।-कोशिश करें की कद्दू ज़्यादा दल वाला लें और केसरिया रंग का लें।-कद्दू में विटामिन बी6, फाइबर, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, कॉपर, मैग्नीशियम और विटामिन ई आदि पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में होते हैं।कद्दू का सेवन करने से इम्यून सिस्टम बूस्ट होने से लेकर त्वचा और बालों की खूबसूरती बढ़ने जैसे तमाम फ़ायदे होते हैं।

#GoldenApron23#W18 चिचिंडा आज मैने बहुत ही कम समय में बननेवाली स्वादिष्ट चिचिंडे की सब्जी बनाई है। सब्जियों में नेचुरल पोषक तत्व होते हैं जो हमें बीमारियों से बचाने में मददगार होते है। ऐसी ही एक अनोखी चमत्कारी सब्जी चिचिंडा है। इसमें विटामिन और मिनरल्स, प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में होते है। कैल्शियम की अच्छी मात्रा के कारण हड्डियां और दांतो के लिए फायदेमंद। डायाबाइटिस कंट्रोल कर सकते है।

#awc #ap2आप भी रह जाएंगे दंगब्रोकोली बहुत लोकप्रिय सब्जी नहीं है पर इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि ये गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.

#ga24#week2#सफेद कद्दू :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सफेद कद्दू जिसे भुरा, भतुवा ,रहियां और कुषमाणड तथा अनेकों नामों से पुकारा जाता है। आज इसका मैने, इस थीम के लिए चने की दाल में इसके मिश्रण से बडिया बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और गर्मी के मौसम में पेट को ठंडक दिलाती हैं।

#mys#b#ebook2021#week12यह है सफेद कद्दू और आलू की सब्जी। यह बहुत सिंपल सी सब्जी है पर खाने में अच्छी लगती है

#CookEveryPartपूरा विश्व इस समस्या से जूझ रहा है कृषि उत्पादन का बहुत बड़ा हिस्सा हम वेस्ट समझ कर फैंक देते हैं जैसे की फल और सब्जियों के छिलके और बीज जिस कारण से छिलकों और बीज में पाए जाने वाले पोशाक तत्व का हमे लाभ नहीं मिल पाता कई फल और सब्जियों के छिलके और बीज का इस्तेमेल कर के हम कई स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी बना सकते है।आज मैने कद्दू के छिलके और बीज का उपयोग कर के सब्जी बनाई है ।कद्दू के छिलके और बीज में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट,विटामिन,मिनरल्स,पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।कद्दू में फैट्स के मात्रा बहुत कम होती है और ये फाइबर्स से भरपूर होता है ।इसके रेगुलर इस्तेमाल से ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में किया जा सकता है ।कद्दू हार्ट, स्किन, बालों के लिए भी बहुत अच्छा होता है ।आज कल कद्दू केबीज का इस्तेमाल बहुत सारी रेसिपी बनाने में किया जाता है।

#sep #ALकद्दू की सब्जी बहुत कम लौंग पसन्द करते हैं लेकिन भंडारे में बनी सब्ज़ी सबको पसंद आती हैं। मैने भंडारे बाली कद्दू की खट्टी मीठी सब्ज़ी बनाई है

#vpसुपर फूड कही जाने वाली ब्रोकोली सेहत का खजाना है। इसे पोषक तत्व का खजाना भी कह सकते हैं। विटामिन सी और आयरन से भरपूर ब्रोकोली कैंसर और मधुमेह रोगियों के लिए काफी फायदेमंद है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में इंसुलिन और मिनरल्स उपलब्ध होता है ।इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मददगार ब्रोकोली का सेवन सेहत की दृष्टि से फायदेमंद है।

#mic#week3#kadduकद्दू की सब्जी हल्की और आसानी से बनने वाली होती है. वैसे तो यह रोजमर्रा में बनने वाली आम सब्जी की ही तरह है पर इसका स्वाद लाजवाब होता है.और यह पूरी, पराठे,रोटी सभी के साथ अच्छी लगती है. कद्दू को सीताफल भी कहते हैं. कद्दू के टुकड़ों में मसाले डालकर पकाया जाता है इसको थोड़ा चटपटा और टैंगी टेस्ट देने के लिए इसमें टमाटर, अदरक,हरी मिर्च, आलू,प्याज़, धनिया,अमचूर, हींग, सौंफ जैसी चीजें डाली जाती हैं. आइए जानते हैं,इस आसान सी सब्जी को कैसे बनाया गया हैं .

#ga24#Goa#टिंडा#Cookpadindiaटिंडा एक ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों का खज़ाना है इसमें कैलोरी कम और पानी की मात्रा ज्यादा होती है इसलिए इसे गर्मी के दिनों में खाना फायदेमंद होता है इससे शरीर हाइड्रेट रहता है टिंडे में आयरन पोटेशियम विटामिन ए विटामिन सी कैल्शियम आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो बी पी की बीमारी और दिल की बीमारी सहित कई बीमारियों में फायदेमंद है

#ir#kaddu_ke_Bij#Anar#chana आयरन से भरपूर कद्दू के बीज हमारे लिए बहुत लाभकारी है.हम अपने खानपान में कई तरीकों से कद्दू के बीज को शामिल कर सकते हैं. इन बीजों का सेवन सेहत को रखता है दुरुस्त.बीजों में फाइबर, हैल्दी फैट्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा होती है जो कॉलेस्ट्रोल जैसी दिक्कतों को दूर रखने में कारगर होती हैं. कद्दू के बीज विटामिन, मैग्नीशियम, प्रोटीन और एसेंशियल फैटी एसिड्स से भी भरपूर होते हैं. कद्दू के बीज से बना हुआ साल्सा स्वाद में अनूठा और बहुत शानदार लगता है. इसे आप कद्दू के बीज से बना हुआ डिप भी कह सकते हैं बशर्ते आप इसे और ज्यादा पीस कर चिकना कर ले. इसे ज्यादातर पिटा ब्रेड और सैंडविच की तरह स्प्रेड कर खाया जाता है . इसे जब आप एयर टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर करते हैं तो 2 सप्ताह तक यूज कर सकते हैं . बच्चों के टिफ़िन और ऑफिस के लंच बॉक्स में भी आप इसे रख सकते हैं .आप भी इसे ट्राई कर अवश्य देखें इसका स्वाद और इससे होने वाले लाभ आपको निराश नहीं करेंगे.

#mys #a#ebook2021 #week12कमल कड़ी में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, थाइमीन, जिंक, आयरन, फाइबर के साथ विटामिन-ए, विटामिन-बी व शरीर को फायदा पहुंचाने वालेपौषक तत्व मिलते हैं,भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अच्छी सेहत के साथ कई शारीरिक समस्याओं को ठीक कर शरीर को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं ।

कद्दू गर्मी की सब्जी है इसकी तासीर ठंडी होती है और इसमें पानी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।यह दिल के लिए,वजन कम करने के लिए और शरीर को हेल्दी रखने के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें विटामिन और खनिज पाए जाते हैं।आज मैंने इसको पंजाबी स्टाइल में बनाया है।#RV

#box#c#tamaterटमाटर में विटामिन सी, लाइकोपिन,विटामिन, पोटेशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है साथ।ही इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते है जो लौंग ।वजन कम करना चाहते है उन्हे इस्तरेह की चटनी खानी चाहिए

#fr#कद्दूकद्दू विटामिन A ka समृद्ध स्रोत है इसमें पोटेशियम की मात्रा होती है , इसमें फाइबर अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है , कद्दू सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।

#Feb2 पंजाब में हर लंगर में कद्दू की सब्जी जरुर बनाई जाती है जो कि बहुत ही आसान तरीके से और बहुत ही स्वादिष्ट बनाईं जाती है। आज मैंने भी कद्दू की सब्जी को उसी तरह से बनाया है।

#CA2025#week5कुंदरु की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मैंने ये सब्जी पहली बार बनाई है और बहुत ही स्वादिष्ट बनी हैं कुंदरू खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह वजन घटाने में मदद करता है, पाचन को दुरुस्त रखता है, ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है, सूजन कम करता है, और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है. कुंदरू में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी, और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. मेरे घर में सबको कुंदरु आलू की सब्जी सब को बहुत पसंद आई हैं!

#fr#फाइबर युक्त#स्वास्थ और स्वाद SERIES#कद्दूकद्दू एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है इसमें कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है जो वज़न घटाने में मदद करता है यह पाचन में सहायता करता है स्वस्थ वज़न बनाए रखने में मदद करता है फाइबर आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में मदद करता है कद्दू विटामिन ए का समृद्ध स्त्रोत है जो अच्छी दृष्टि स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और त्वचा के लिए आवश्यक है कद्दू पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्त्रोत है जो रक्त चाप और आयरन को नियंत्रित करने में मदद करता है आज मैने कद्दू में इमली डालकर खट्टा मीठा स्वादिष्ट कद्दू बनाया है

#2022#w2सोयाबीन में बहुत से पौषक तत्व पाए जाते है सोयाबीन प्रोटीन, विटामिन6,विटामिन12 कैल्शियम,मैग्नीशियम और पोटेशियम का मुख्य स्त्रोत है जो बालो को झड़ने से रोकने में मदद करता है

#sh #comभंडारे वाली हलवाई स्टाइल कद्दू की सब्जी एकदम अलग खट्टी मीठी चटपटी वाली होती हैं . हलवाई उनको एक अलग तरीके से बनाते हैं.आज उसी तरह से मैंने कद्दू की सब्जी और पूरी बनाई है. यह सब्जी पूरी हमारी संस्कृति की पहचान है.यह विशेष उत्सवों, शादी- ब्याह सभी विशेष संस्कारों में देखने को मिल जाएंगी.कद्दू को कहीं -कहीं कोहड़ा, ढोकला और काशीफल भी कहते हैं | यह सब्जी पूरी बहुत जल्दी ही बनकर तैयार हो जाती है और खाने में भी स्वादिष्ट लगती हैं|

#ebook2020#state2#uttarpradeshकद्दू दिल को स्वस्थ और सक्रीय रखने में सहायक होता है ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार होता है कद्दू के बीजों में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में कारगर होता है यह वायरल,सर्दी,जुकाम खासी मे संक्रमण से सुरक्षित रखता है

#ga24#ग्वार फलीग्वार फली हरे रंग की फली होती है। इसमे प्रोटीन, विटामिन ए, सी ए , कैल्शियम आदि प्रचूर मात्रा मे मिलता है। इसको क्लस्टर बीन्स भी कहते है।

#wsयह प्राकृतिक मशरूम बारिश के मौसम में ही पाया जाता हैइस मशरूम में अधिक मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं

#ga24#colourfulCapsicum रंग-बिरंगी शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसके कई फ़ायदे हैं इसमें विटामिन-सी, विटामिन-ए, आयरन, पोटैशियम, ज़िंक, और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. आज मैंने रंगबिरंगी शिमलामिर्च को पनीर के साथ बनाया है ।

#eBook2021 #week3#sh #kmtकद्दू को 'काशीफल' 'कोहड़ा' और कही- कही 'ढोकला' भी कहते हैं ,यह एक पारम्परिक और फेमस सब्जी हैं. यू.पी और बिहार में यह सब्जी विशेष प्रचलित हैं.कद्दू को कई तरीके से बनाया जाता हैं .आज मैंने इसकी चटपटी और मसालेदार सब्जी बनायी हैं.