राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)

Sri ghosh
Sri ghosh @cook_35989159
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सामग्री

४० मिनट
  1. 200 ग्रामराजमा
  2. 2-3तेजपत्ता के पत्ते
  3. 1 चम्मचगरम मसाला
  4. 1आलू
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 2प्याज
  7. 1 चम्मचलेसन अदरक का पेस्ट
  8. 2टमाटर
  9. 2 चम्मच जीरा पाउडर
  10. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  11. 1पैकेट मैगी मसाला
  12. आवश्यकतानुसार धनिया
  13. 2हरी मिर्च
  14. 1 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    राजमा को रातभर पानी में विगो के रख दीजिए
    दूसरे दिन उसका पानी निकल के कुकर में डाल के साथ में 1 आलू,पानी तेजपत्ता,गरम मसाला (लौंग,इलाइची,) डाल 5,6 सिटी लगाए
    एक पैन में तेल डालके गरम होने पे 1चमच जीरा, प्याज़ डालके गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।

  2. 2

    फिर केट हुए टमाटर, अदरक लेसन का पेस्ट,जीरा पाउडर,कटे हुए मिर्ची,हल्दी पाउडर,डालके तेल मसाले के ऊपर जब तक आयेगा तबतक भूनते रहे।
    जब मसाला भून जाए उबला हुवा राजमा,आलू को डाल के नमक डाल अच्छे से मिक्स करे।

  3. 3

    2मिनिट ढक्कन लगा के पकने दे
    फिर थोड़ा पानी डालके पकने दीजिए।
    जब पानी सूख जाए आपको जितना ग्रेवी चाइए उसी हिसाब से पानी डालके मैगी मसाला,गरम मसला डालके थोड़ा टाइम बोल करे।

  4. 4

    जब राजमा पाक जाए गैस बंद करके कटे धनिया डाल दीजिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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