बंगाली फिश करी (Bangali Fish curry recipe in hindi)

Name: बंगाली फिश करी (Bangali Fish curry recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो फिश; 2 टमाटर; 1 प्याज; 2 चम्मच तिल; 1 चम्मच सौंफ; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच अदरक लसृन पेस्ट; 2बडे चम्मच दही; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 चम्मच राई; आवश्यकतानुसार हरी धनिया

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#OC #WEEK1

बंगाली फिश करी (Bangali Fish curry recipe in hindi)

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#OC #WEEK1

सामग्री

1/2 किलोफिश
2टमाटर
1प्याज
2 चम्मचतिल
1 चम्मचसौंफ
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
2 चम्मचकॉर्नफ्लोर
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचअदरक लसृन पेस्ट
2बडे चम्मचदही
1 चम्मचकसूरी मेथी
1/2 चम्मचराई
आवश्यकतानुसारहरी धनिया

कुकिंग निर्देश

1

मच्छी को अच्छी तरह धोकर उसमे नमक,नींबू का रस काली मिर्च पाउडर कान फ्लावर,आरेनज रेड फूड का कलर लगाकर 1घंटा मरिनेट करने रक दे
2

टमाटर, प्याज को काट कर उसमें सौंफ और तिल डालकर उबालें और तंडा होने के बाद पेस्ट बनालें
3

मैरिनेट करि हुइ मच्छी को पैन मे तेल डालकर डीप फरइ कर ले
4

पैन मे तेल डालकर गरम होने के बाद उसमे राइ, मीठा नीम और अदरक लसृन पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून ले
5

अदरक लसृन पेस्ट भून जाए तब उसमे पिसा हुआ पेस्ट डालकर 5मिनटों के लिए पकने दे उसके बाद
6

लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर,नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले और भून ले 10मिनटों के लिए
7

मासाले भून जाए तब उसमे दही और कसूरी मेथि डालकर भूने ले 10मिनटों के लिए फिर फरइ करि हुइ मच्छी डालकर, गरम मसाला, नींबू का रस, हरी धनिया डालकर 5मिनटों के लिए पकने दे उसके धिमि गैस पर पकने दे उसके धिमि गैस पर पकने दे
8

रोटी या चावल के साथ सर्व करें