बंगाली मसाला खिचड़ी(bangali masala khichdi recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad
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सामग्री

25-30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीमूंग दाल, लाल मसूर दाल (धुली)
  2. 1 कटोरीबासमती चावल
  3. 1टमाटर कटा
  4. 1प्याज़ लम्बा बारीक कटा
  5. 4-5कलियां लहसुन कुटी
  6. 2तेज़ पत्ता
  7. 1 इंचटुकड़ा दालचीनी
  8. 1हरी इलायची
  9. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 2 चम्मचसौंफ धनिया पाउडर
  12. 2हरी मिर्च लम्बी कटी
  13. 2 चम्मचसरसों तेल
  14. 1 छोटी चम्मचजीरा
  15. 1 चुटकीहींग
  16. 1 इंचटुकड़ा अदरक कसा
  17. नमक स्वादानुसार
  18. 2-3 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटी
  19. 1-2 चम्मचदेसी घी
  20. 2 कपगुनगुना पानी

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    दाल, चावल को धोकर साफ़ करें 10 मिनट भीगा कर रखें अब स्टेनर में छाने अतिरिक्त पानी निकल जाएगा अब पैन में तेल डालकर गरम करें जीरा, तेज़ पत्ता, दालचीनी टुकड़ा डालकर भूनें!

  2. 2

    अब प्याज़, लहसुन डालकर भूनें अब सारी सब्जियां, हींग, बेसन डालकर मीडियम फ्तेम पर फ्राई करें!

  3. 3

    कसा अदरक, मसाले डालकर फ्राई करें अब दाल, चावल डालकर फ्राई करें!

  4. 4

    1-2 मिनट सिम फ्लेम पर फ्राई करें अब पानी, नमक डालकर मिक्स करें और ढक कर सिम फ्लेम पर बनाएं!

  5. 5

    लीजिए मसाला खिचड़ी बनकर तैयार है एक बॉउल में डालकर घी डालकर धनिया पत्ती से गार्निश करें दही, चटनी के साथ सर्व करें!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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