सुरन के गलौटी कबाब (Suran ke veg galoti kabab recipe in hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
#ChooseToCook
#Oc #Week1
वेज में ये कबाब मेरे हसबैंड को बहुत पसंद है इसी लिए मैं इसे अधिकतर बनाती हूं। ये इतने साफ्ट होते है ,बाहर से क्रिस्प और अंदर साफ्ट मुंह में डालते घुल जाने वाले।
सुरन के गलौटी कबाब (Suran ke veg galoti kabab recipe in hindi)
#ChooseToCook
#Oc #Week1
वेज में ये कबाब मेरे हसबैंड को बहुत पसंद है इसी लिए मैं इसे अधिकतर बनाती हूं। ये इतने साफ्ट होते है ,बाहर से क्रिस्प और अंदर साफ्ट मुंह में डालते घुल जाने वाले।
कुकिंग निर्देश
- 1
सुरन को अच्छे से धुले और 2 टुकड़े में कट करे और कुकर में उबाल ले अब इसे छील ले और फिर से धुले और मैश करे 4 उबले आलू को भी इसमें मैश करे।
- 2
बारीक कटा प्याज,हरी मिर्च और सारे ड्राई मसाले, लहसुन अदरक का पेस्ट और नमक अच्छे से मिक्स करे।
- 3
बेसन भी इसमें डाल दे और मिक्स करे।
- 4
अब इसकी गोल शेप में टिक्की की तरह कबाब बनाए,गैस ऑन करे कराही में ऑयल डाले और अच्छे से गर्म करे अब कबाब ऑयल में डाले और उलट पलट फ्राई करे और निकाले फ्लेम अपने जरूरत के हिसाब से करे ।
- 5
अब सारे कबाब इसी तरह फ्राई करे और निकाले।
- 6
तैयार है सुरन के स्वादिष्ट गलौटी कबाब सर्व करे इसे चटनी फ्राई मिर्च, रोटी के साथ या फिर इसे शाम की चाय के साथ खाए,बहुत ही टेस्टी बनी है आप भी ट्राई करे।
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