भिंडी आलू दही वाले (Bhindi aloo dahi wale recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad
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सामग्री

25-30 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 250 ग्रामभिंडी
  2. 1आलू लम्बा कटा
  3. 1/2गाजर लम्बी कटी
  4. 1/2शिमला मिर्च लम्बी कटी
  5. 2 चम्मचबेसन
  6. 1 चम्मचकश्मीरी मिर्च
  7. 2 चम्मचदही
  8. 2-3टमाटर
  9. 1-2हरी मिर्च
  10. मसाले :
  11. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचभिंडी मसाला
  14. 1 छोटी चम्मचहींग
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 1 चम्मचजीरा
  17. 2 चम्मचसरसों तेल
  18. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  19. 1 कपदही

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    एक बॉउल में सारी सब्जियां, बेसन मसाले डालें!

  2. 2

    अब दही, हल्दी डालें मिक़्स करें 2 मिनट रखें अब पैन में थोड़ा तेल डालकर मीडियम फ्तेम चलाते हुए फ्राई करें निकाल कर प्लेट में रखें!

  3. 3

    अब पैन में बचा तेल डालकर जीरा, हींग डालें चटकाएं टमाटर पेस्ट डालें!

  4. 4

    सारे मसाले डालें तेल छोड़ने तक फ्राई करें अब फ्राई करी भिंडी डालें मिक़्स करें दही में पानी डालें फेंट कर पतला घोल बना कर डालें चलाते हुए मिक़्स करें उबाल आने तक लगातार चलाते रहें!

  5. 5

    अब नमक डालें मिक़्स करें सिम फ्लेम पर बनने तक पकाएं गरम मसाला डालें मिक़्स करें!

  6. 6

    गैस बंद करें सर्विंग बॉउल में डालें धनिया पत्ती से गार्निश करें रोटी, पराठें के साथ सर्व करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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