#SC #week4#dhaba style.हमारे देश में सुबह सुबह के नास्ते में ढाबे पर तरह तरह के नास्ते मिला करता है कहीं आलू पूरी, कहीं आलू और चना दाल की सब्जी पूरी, कहीं कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी पूरी, नागौरी पूरी हलवा और कहीं बेड़मी पूरी और आलू की सब्जी। आज़ मैं अपनी क्षेत्र में ढाबे पर मिलने वाली छोले पूरी की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे हमारे यहां सुबह सुबह होटल और रोड साइड ढाबे पर खानें के लिए मिला करता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#hn #week2Picnic specialआज मैं पिकनिक स्पॉट पर एपिटाइजर में खानें के लिए गेहूं आटा का नीमकी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे घरेलू सामान से झटपट तैयार किया जा सकता है और बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होता है।पिकनिक स्पेशल आटा का हींग वाले निमकी

#PP पूरी तो कई तरह की बनती है।आज मेने गुड़ की मीठी पूरी बनाई है।जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इस पूरी को आप स्टोर कर के रख शकते है।

#hn #week2बात पिकनिक स्पॉट पर जाने कि हो और कचौरियां न‌ बनाई जाय तो पिकनिक मनाने का मजा अधूरा है। नरम गरम भरवां कचौरियां और साथ में मनपसंद सब्जी और अचार के साथ खाने में स्वादिष्ट होता है तो आज मैं हरा चना का स्टफिंग भरकर बनाई गई कचौड़ी बनाई की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना कर पिकनिक पर इंजाॅय कर सकते हैं।

#pp winter weekly challenge :----- पूडी के नाम से बच्चे तो क्या बडे भी ललचा जाए, कही यात्रा में तो पूरी, नास्ते की बात तो पूरी,लंच में देने की बात तो पूरी, घर में मांगलिक कार्यों की तैयारी तो पूरी, यहा तक की घर में आए हुए अथिति को भी पूरी। कहने का तात्पर्य यह है कि हमारे जीवन में इन पुरिया ने अपनी अलग जगह बना ली है। येसे तो पूरी बहुत तरह की बनाई जाती हैं, परन्तु ठंडी-ठंडी मौसम में तरह- तरह की पूरी बनाई जाती हैं, जिनमें से एक मेथी की खुशबू वाली पूरी की बात ही अलग है। आज मै अपने नए थीम के लिए मेथी वाली पूरी बनाई हूँ, जो स्वादिष्ट हैं ।आशा करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए।

#MDचना के दाल वाली पूरी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है। सावन का महीना चल रहा है तो ऐसे में कभी-कभी रात को इस तरह से दाल वाली पूरी सब्जी खाने का मन करता है तो मैं अपने घर वालों के लिए सावन स्पेशल थाली डिनर स्पेशल थाली में दाल वाली पूरी सब्जी और खीर बनाई है जो की बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में आईए देखते हैं इसे बनाने की रेसिपी। जिस बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से कहते हैं।

#nvdहमारे यहां नवरात्रि में पारंपरिक रूप से हलवा पूरी का भोग लगाया जाता है और इसे कन्या पूजन में बांटा भी जाता है मैंने दुर्गाष्टमी पर अपनी माता जी का हलवा पूरी का भोग लगाएं शायद आपको यह भी पसंद आए।।।

आलू की पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान हैं।

ये पूरी चाय/आचार के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है, ट्रैवल पर जाए तो इसको भी के जाए..#rasoi #am#WEEK_2#Post_5

#fm4#Alooकचौड़ी तो हर जगह बनती हैं. कहीं दाल की, कहीं मटर, कहीं प्याज़ और कहीं खस्ता कचौड़ी !आज मैंने बनायी हैं खस्तेदार आलू मटर कचौड़ी. खस्तेदार आलू मटर की कचौड़ी एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक रेसिपी है जो उत्तर प्रदेश और आगरा में विशेष रूप से लोकप्रिय है. आलू मटर की कचौड़ियां खाने में जितनी अधिक स्वादिष्ट होती हैं, बनाने में उतनी ही आसान हैं. अगर आप यात्रा या पिकनिक पर जा रहे हैं, तो भी इन्हैं बनाकर ले जाइये, सच पूछिए तो यात्रा और पिकनिक का आनंद बढ़ जायेगा. तो चलिए बनाते हैं मज़ेदार खस्तेदार आलू मटर कचौड़ी !

#oc#week2#choosetocookपूरी ,आलू की सब्जी बच्चों और बड़ो सभी का मनपसंद है । खास तौर पर बच्चों को बहुत पसंद है टिफ़िन में ले जाना । और ये बना भी बहुत जल्दी जाती है । पूरनमासी के व्रत में प्रसाद के लिए बनाया ।

#hn#week2मसाला पूरी बहुत ही टेस्टी लगती है|पिकनिक पर लें जाने के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है|यह बहुत ही क्रिस्पी और मसालेदार है|इस पूरी के साथ किसी सब्जी की जरूरत नहीं होती|

#hn #week2Picnic special.आज मैं पिकनिक स्पॉट पर एपिटाइजर के लिए मिठाई बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ हाइजीन और अपने टेस्ट के एकार्डिंग मीठा बना सकते हैं। तो ‌बनाते है फ्रेश कोकोनट मिल्क लड्डू।

बहुत खास उत्सव पर बनाई जाने वाली , ट्राई कलर पूरी या तिरंगी पूरी। इस पूरी मे तीन अलग अलग फ्लेवर होते है। इस पूरी को हमने आटे, गाजर-टमाटर का जूस, और पालक-धनिए की प्यूरी से बनाया है।#FA#week2#15thAugust#Tricolourpuri#tirangipuri

#CA2025#week3मसाला पालक पूरी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है किसी भी पार्टी फंक्शन में यह मसला पालक पूरी सभी लौंग बनाते हैं। यह पूरी बच्चे और बड़े सभी बहुत पसंद से खाते हैं पालक की वजह से यह पूरियां हेल्दी भी हो जाती हैं। बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है यह पालक की पूरी तो आईए देखते हैं इसे बनाने की विधि

अगर आप माँ है तो अलग कुछ बनाने की कोशिश करनी ही पड्ती हैं।

#sawanकुट्टू की पूरी व्रत में खाई जाती हैं. ये बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत अच्छी लगती हैं.

#GA4#week9#poori#friedवैसे तो पूरी हर किसी को पसंद आती है पर ठंड के इस मौसम में मेथी की पूरी की बात कुछ अलग ही है।

#hn#week2पिकनिक के लिए नान है इसलिए आटा और मैदा मिक्स करके बनाया है . जिसके कारण यह ठंडा होने पर भी सौफ्ट है मैदे के नान जैसा स्टिकी नहीं है. इसमें मैंने मैदा नान का कलर डार्क न हो इसलिए डाला है. यदि पिकनिक स्पॉट 1-2घंटे की दूरी पर हो तो लें जाया जा सकता है.

#pp काली मिर्च वाली पूरी खाने में बहुत ही टेस्टी बनती है बनाने में यह एकदम आसान है

ये पराठे बहुत नरम और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। और कहीं बाहार जाना हो तो ये ख़राब भी नहीं होते और ठंडे होने पर भी नरम ही रहते हैं।

#ST2दाल वाली पूरी एक बहुत ही लोकप्रिय और परंमपरागत खाना है. ईसे बिहार में हर पूजा पाठ, या कोई भी विवाह , या कोई शुभ काम हो उसमें दाल वाली पूरी जरूर से जरूर बनाया जाता हैं. बिहार के लोगों के बीच ये बहुत लोकप्रिय डिस हैं. ये चना के दाल से बनाई जाती हैं. ये पूरी खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं.

#hn #week2Picnic special.पिकनिक स्पेशल में आज़ मैं मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं।यह झटपट तैयार होने के साथ ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है और सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। मैंने इसे विना लहसुन और प्याज़ के सात्विक तरीके से बनाईं हूं क्योंकि प्याज़ डालकर बनाए गए सब्जी जल्दी से ख़राब हो जाता है।

अष्टमी /नवमी माता रानी की भोग प्रसाद वाली पूरी।दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि नवरात्रि पर्व चल रही है, सभी लौंग विधि-विधान से,माता रानी की आराधना में, बढ-चढ़ कर हिस्सा लेते हैं और आनंदित हुआ करतें हैं। इस पूजा में एक विधान है, देवी पूजन की, इसमें छोटी बच्चियों को देवी का स्वरूप मान कर, उन्हें श्रृंगार की जाती हैं और पूजा करने के उपरांत भोग के रूप में हलवा, पूरी, चना और खीर खिलाई जाती हैं और दक्षिणा के अलावे कोई बस्तु भेंट में दी जाती हैं।

#भुट्टा रेसिपीकॉर्न कोकोनट पूड़ी इतनी स्वादिष्ट की खाते ही जाओ पर न मन भरता है और न पेट ये मेरी दादी माँ की रेसिपी हैं पूड़ी मक्के की भारी होती हैं इसलिए वे साथ में छाछ भी देती थी...बारिश में चटनी, सॉस के साथ इन पूड़ी को खाने का मज़ा ही कुछ और हैं

#Tyoharत्योहार का मौसम हो और पूरी न बने ऐसा हो ही नही सकता।पूरियां घर के सदस्यों के अलावा मेहमानों को भी सर्व किये जाते हैं।आजवाइन अचारी पूरी बहुत ही स्वादिष्ट पूरियां है।इसे आप छोले,दम आलु,पनीर,सोयाबीन या किसी भी तरह के सुखी सब्जी के साथ परोस सकते हैं।आप इसे सॉस या अचार के साथ भी बच्चों के टिफिन में रख सकते हैं।बच्चे को भी बहुत पसंद है आजवाइन पूरी।आइये बनाते हैं इसे-

#oc #week4 पूरी और मटर की सब्जी सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. घर में कोई भी पार्टी हो या त्योहार ये सब्जी तो बनती ही हैं.बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. मैनें मटर की सब्जी में दही और मसाले मिक्स किया है. जो ईसके टेस्ट को और बढ़ा देता है.

#Rasoi#amफुल्का पूरी जो हम सबसे ज्यादा बनाते हैं चाहे वो कोई फंक्सन हो या बडो़ या बच्चों का टिफिन .यह बहुत जल्दी से बन भी जाता है और खानें में भी बहुत स्वादिष्ट लगती है |आप इसे अचार,चटनी,सॕास और किसी भी सब्जियों के साथ खा सकते हैं

#GA4#week20 गुजरात के प्रसिद्ध मेथी के थेपले सभी कि पसंद बन गये हैं बहुत सरल और स्वादिस्ट होने के साथ इनको किसी भी समय खाया जा सकता है नास्ते में,लंच और डिनर में ।और सबसे जादा तो आजकल सफर और पिकनिक में बना के लेजाते हैं ।बिना लहसुन और प्याज़ के ये 2-3दिन खराब नहीं होते हैं ।तो आज मैने पिकनिक के लिए मेथी थेपले बनाये हैं ।

#sawanमहुआ की पूरी बहुत ही उत्तर भारत अधिकांश रूप से उत्तर प्रदेश और बिहार की बहुत ही पारम्परिक डिश है जो सावन के महीने में नाग पंचमी के दिन हमारे घर में महूआ की पूरी बनाई जाती है खाने में बहुत स्वादिष्ट और हेल्थी होती है। महुआ बहुत ही हल्दी होता है इसमें अपनी प्राकृतिक मिठास होती हैं इसलिए महूआ की पूरी बनाते समय हमें किसी अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता नहीं पड़ती।