गेहूं के आटे में थोड़ी सी नमक और अजवाइन मिला लेंगे फिर पानी लगाते हुए आटा गूंथ लेंगे। ५ मिनट ढक कर रख देंगे।

फूल गोभी को साफ़ कर धोकर बड़े टुकडों में काट लेंगे फिर कद्दूकस कर लें। प्याज, लहसुन, अदरक हरी मिर्च सभी को धोकर काट लेंगे।

एक पैन गैस पर रख तेल गर्म कर लें फिर उसमें जीरा, राई करी पत्ते से तड़काएं कटे प्याज, अदरक हरी मिर्च, लहसुन को डाल कर भुन लेंगे।

जब भुन जाए सूखे मसाले डाल कर मिला लेंगे और भूनेंगे।

अब कद्दूकस किए फूलगोभी को डाल कर भुन लेंगे।

स्वाद अनुसार नमक भी डाल देंगे। ५,७ मिनट बाद धनिया पत्ती डाल देंगे। गैस बंद कर देंगे।

आटा को एक बार फिर से मसाला लेंगे लोई तोड़ लें फिर भरवान्न में मसाला को भर कर लोई को उंगलियों से दबाते हुए बंद कर रोटी की तरह बेल लें।

हल्के हाथ से रोटी की तरह बेल लें।

तवा गैस पर रख घी लगाते हुए पराठों को शेक लेंगे ।

पलट ते हुए घी लगाते हुए शेक लें।

इसी तरह से सभी पराठे तैयार कर लेंगे।