आँवला चुकन्दर मुखवास (amla chukandar mukhwas recipe in Hindi)

Deepa Rupani @dollopsbydipa
आँवला चुकन्दर मुखवास (amla chukandar mukhwas recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चुकन्दर को धोकर, छिल लीजिये। आँवला को भी धो लीजिये। फिर दोनों को कदूकस कर लीजिए।
- 2
नमक डालकर 10-15 मिनिट तक ढँक कर रख दे।
- 3
फिर प्लास्टिक शीट पर फैला ले और धूप में 2 दिन तक सुखाने के लिए रखे
- 4
शक्कर और सौंफ को साथ मे पीस ले। अभी आँवला चुकन्दर पूरे सूखे नही होंगे, उसमे शक्कर सौंफ का मिश्रण और काला नमक डालकर मिला ले।
- 5
अब फिर से धूप में सूखने के लिए फैला दे। 3-4 दिन तक या पूरी तरह सूखने तक धूप में रखे।
- 6
सुख जाने पर साफ, काच की बोतल में भरे और भोजन के बाद खाये।
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