आलू के गुटके(aloo ke gutke recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

#FEB
#Week2

आलू के गुटके विशुद्ध रूप से कुमाऊंनी स्नैक्स है. इसके लिए उबले हुए आलू को इस तरह से पकाया जाता है कि आलू का हर टुकड़ा अलग दिखे. इसमें पानी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं होता है और आलू के गुटके बहुत ही टेस्टी बनते हैं!

आलू के गुटके(aloo ke gutke recipe in hindi)

#FEB
#Week2

आलू के गुटके विशुद्ध रूप से कुमाऊंनी स्नैक्स है. इसके लिए उबले हुए आलू को इस तरह से पकाया जाता है कि आलू का हर टुकड़ा अलग दिखे. इसमें पानी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं होता है और आलू के गुटके बहुत ही टेस्टी बनते हैं!

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सामग्री

15-20 मिनट
1 सर्विंग
  1. 3-4आलू उबले
  2. 1हरी मिर्च बारीक कटी
  3. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1/2 चम्मचपीली मिर्च
  5. 1 चम्मचभुना मसाला पाउडर
  6. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1/2 चम्मचदरदरी कुटी
  8. 1 छोटी चम्मचहींग
  9. 1साबुत लाल मिर्च दरदरी कुटी
  10. नमक स्वादानुसार
  11. 1 छोटी चम्मचजीरा
  12. 1/2 छोटी चम्मचसरसों दाना
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 1 चम्मचसरसों तेल
  15. बारीक कटी धनिया पत्ती आवश्यकता अनुसार

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    आलू को मोटे टुकड़े में कटा लोहे वाली कढ़ाई में तेल डालें गरम करें!

  2. 2

    जीरा, सरसों दाना, हरी मिर्च डालें भूनें!

  3. 3

    अब आलू डालें लगातार चलाते हुए मीडियम फ्तेम पर 1 मिनट तक फ्राई करें!

  4. 4

    अब मसाले डालें और अच्छे से मिक़्स करें और फ्राई करें!

  5. 5

    अब धनिया पत्ती डालकर मिक़्स करें!

  6. 6

    अब सर्विंग बॉउल में डालें धनिया पत्ती से गार्निश करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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