मेथी पराठा(methi paratha recipe hindi)
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
#feb #week3
पंजाबीस को पराठा रोज़ मिल जाये वोह भी अलग वैरायटी का तोह बहुत ख़ुश रहेंगे क्योंकि तली हुई चीज़े उन लोगो को बहुत मेज़ेदार लगती है माना की हेल्दी नहीं फिर भी मुँह मे पानी आ जाता है मैं हर संडे को अलग किसम कि पराठा बनती हूँ विथ चटनी दही औऱ अचाऱ कि साथ खाते है आज मैंने घर की मेथी सी पराठा बनाया मेथी की फ्रेशनेस क़ोई कड़वी नहीं बहुत मज़ा आया चलो देर न करते हुए शुरू करते है
मेथी पराठा(methi paratha recipe hindi)
#feb #week3
पंजाबीस को पराठा रोज़ मिल जाये वोह भी अलग वैरायटी का तोह बहुत ख़ुश रहेंगे क्योंकि तली हुई चीज़े उन लोगो को बहुत मेज़ेदार लगती है माना की हेल्दी नहीं फिर भी मुँह मे पानी आ जाता है मैं हर संडे को अलग किसम कि पराठा बनती हूँ विथ चटनी दही औऱ अचाऱ कि साथ खाते है आज मैंने घर की मेथी सी पराठा बनाया मेथी की फ्रेशनेस क़ोई कड़वी नहीं बहुत मज़ा आया चलो देर न करते हुए शुरू करते है
कुकिंग निर्देश
- 1
बेर्तन मे आटा ले नमक डाले धो कि पानी निकाल कर मेथी डाले बाकि सारे मसाले डाल ले घी या तेल तलने कि लिए रखे
- 2
सब कुछ मिले कर आटा गुंधे 10 मिनट रेस्ट दे औऱ फिर सी थोड़ा तेल लगा कर चिकन कर ले औऱ डस्टिंग कि लिए सूखा आटा ले कर पेड़े बनाये औऱ बेल कर गोल पराठा बनाये औऱदोनों तरफ सुनेहरा होने तक तले, अब गर्म गर्म बटवर अचार दही या खट्टेवाली मूली कि साथ परोसे बहुत ही यौम्मी लगती है मेथी कि गुण तोह सब जानते है|
- 3
नोट :- ऐसी ही मैंने बने हुए चओलाई कि पराठा बनाये साथ मे कैरेट को कद्दूकास कर कि नींबू नमक मिर्च डाल कर सर्व किया
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