सेलरी पोरियल
Vandana Johri @vandana1953
#GoldenApron23 #W8
#सेलरी
सेलरी सेहत व स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी मानी जाती है । इसे अधिकतर सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, कुछ लौंग इसे सूप या जूस के लिए भी प्रयोग में लाते हैं ,सेलरी में कई औषधीय गुण मौजूद हैं यह ब्लड प्रेशर , हार्ट , मांसपेशी ,और गैस की समस्या के लिए बहुत लाभदायक है , आज मै सेलरी पोरियल की रेसिपी लेकर आई हूं ।
सेलरी पोरियल
#GoldenApron23 #W8
#सेलरी
सेलरी सेहत व स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी मानी जाती है । इसे अधिकतर सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, कुछ लौंग इसे सूप या जूस के लिए भी प्रयोग में लाते हैं ,सेलरी में कई औषधीय गुण मौजूद हैं यह ब्लड प्रेशर , हार्ट , मांसपेशी ,और गैस की समस्या के लिए बहुत लाभदायक है , आज मै सेलरी पोरियल की रेसिपी लेकर आई हूं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सेलरी स्टिक को चाकू से रगड़ कर उसके ऊपर के रेशे निकालकर धो लें, फिर उसके गोल गोल छोटे टुकड़े कर लें ।
- 2
- 3
अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन में रिफाइंड ऑयल गरम करें फिर उसमे उड़द दाल डालें, जब उड़द दाल लाल हो जाए तो इसमें सरसों चटकाएं और साथ ही बारीक कटी हरी मिर्च और करी पत्ता डालें फिर बारीक कटा प्याज़ डालें ।
- 4
जब प्याज़ लाल हो जाए तो इसमें हल्दी पाउडर डालें और सेलरी डालें और भली प्रकार चलाएं ।
- 5
थोड़ा चलाकर इसे ढक्कन से ढंक दे और बीच बीच में चलाती रहें, जब सेलरी गल जाए तो इसमें बारीक कद्दूकस की हुई गरी डालें और फिर थोड़ी देर भूने ।
- 6
स्वादिष्ट व पौष्टिक सेलरी पोरियल तैयार है इसे एक सर्विंग बाउल में निकालकर गरम गरम रोटी या पराठा या चावल के साथ लंच या डिनर में सर्व करें।
- 7
कुकस्नैपस
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