कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में तेल गरम करें उसमें जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर प्याज़ और हरी मिर्च डालकर मिलायें, प्याज हल्का लाल होने दें ।
- 2
लाल होने हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार डालकर मिलायें । कुछ देर भुनने के बाद उबला मैश आलू डालकर मिलायें ।
- 3
2 मिनट ढंककर धीमी आंच पर पकायें,चाट मसाला और हरा धनिया डालकर मिलायें । एक बाउल में निकाल कर ठंडा करें, इस मिश्रण के छोटे छोटे बॉल्स बनायें ।
- 4
अब पिसीमूंग दाल में नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलायें अब इसमें ब्रेड क्रम्स डालकर मिलायें । इस मिश्रण को पकौड़े के घोल की तरह बनायें ।
- 5
अब इसमें तैयार बॉल्स डुबोकर गरम तेल में डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें ।
- 6
गरम गरममूंग दाल वड़ा स्टफ्ड पोटैटो सर्विंग प्लेट में निकाल कर चाट मसाला डालकर तुरंत सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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