सौंठ बाजरा की राब (sonth bajre ki raab recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
#ga24
#सौंठ
बाजरे के उपयोग से पाचन तंत्र मजबूत होता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए बाजरे की राब का सेवन फायदेमंद है. क्योंकि इसमें डाइटरी फाइबर मौजूद होता है और ग्लूटन नहीं होता है. वहीं राब पीने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है।
किचन में मौजूद सोंठ एक ऐसा मसाला है जिसे स्वाद और सेहत के लिए इस्तेमाल किया जाता है. सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं. जैसे अदरक को सेहत के लिए गुणकारी माना जाता है. ठीक उसी तरह सोंठ को भी सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. सोंठ के इस्तेमाल से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. सोंठ की तासीर गर्म होती है. आपको बता दें कि सोंठ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम, विटामिन ए और सी, जिंक, फोलेट एसिड, फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं. सोंठ को दूध और चाय में इस्तेमाल कर इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है।
सौंठ बाजरा की राब (sonth bajre ki raab recipe in Hindi)
#ga24
#सौंठ
बाजरे के उपयोग से पाचन तंत्र मजबूत होता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए बाजरे की राब का सेवन फायदेमंद है. क्योंकि इसमें डाइटरी फाइबर मौजूद होता है और ग्लूटन नहीं होता है. वहीं राब पीने से ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है।
किचन में मौजूद सोंठ एक ऐसा मसाला है जिसे स्वाद और सेहत के लिए इस्तेमाल किया जाता है. सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं. जैसे अदरक को सेहत के लिए गुणकारी माना जाता है. ठीक उसी तरह सोंठ को भी सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. सोंठ के इस्तेमाल से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं. सोंठ की तासीर गर्म होती है. आपको बता दें कि सोंठ में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, सोडियम, विटामिन ए और सी, जिंक, फोलेट एसिड, फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं. सोंठ को दूध और चाय में इस्तेमाल कर इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें और फिर इसमें अजवाइन और बाजरे का आटा मिलाकर धीमी आंच पर चलते हुए 2-3 मिनट तक भूनें।
- 2
अब इसमें सौंठ पाउडर मिलाकर 2 मिनट तक भूनें और फिर इसमें गुड़ मिलाकर पानी मिलाएं।
- 3
धीमी आंच पर चलते हुए 5-7 मिनट तक चलते हुए पकाएं और फिर इसे 2 मिनट तेज़ आंच पर उबालने तक पकाएं।
- 4
जब यह उबाल कर थोड़ा गाढ़ा होने लगें तो गैस बंद कर दें और इसमें कटे हुए बादाम मिलाएं। गरम बाजरा राब को बाउल में निकाल लें और इसमें कटे हुए बादाम और गुलाब की पंखुड़ियां से गार्निश करें और सर्व कीजिए।
- 5
सर्दियों के मौसम में सौंठ बाजरा राब बहुत ही फायदेमंद होती है।
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#pr#बाजरा प्राचीन काल से चला आ रहा है ऐसा अनाज है जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है बाजरे में कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है ।मकई के आटे में बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन पाया जाता है ।मकई का आटा पाचन क्रिया के लिए बहुत फायदेमंद होता है मकई का आटा कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है इसमें ओमेगा-3फैटी एसिड भी होता है जो दिल को स्वस्थ्य भी रखता है। -
बाजरा गुड़ के लड्डू (Bazra Gur ke Laddu recipe in Hindi)
#Jan2बाजरा हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है.बाजरे में आयरन, प्रोटीन, फाइबर होता हैं. सर्दियों में बाजरे का सेवन औषधि के समान हैं बाजरे के लड्डू को जब गुड़, तिल और ड्राई फूड के साथ मिलाकर बनाया जाता है तो और अधिक स्वादिष्ट और हेल्दी हो जाता हैं. स्वाद की गर्माहट के लिये बाजरे के आटे में गुड़ ,तिल और गोंद मिलाकर बनाये हुये लड्डू को आज ही बनाए और सबकी वाह- वाह पाए .
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बाजरा की राब (Bajra i raab recipe in Hindi)
#Grand#Byeबाजरा लोहतत्व से भरपूर धान है जिसकी तासीर गरम मानी जाती है तो ठंड में उसका प्रयोग ज्यादा करते है। गुजरात मे गरमी ज्यादा रहती है तो बाजरा का सेवन ठंड के मौसम में ज्यादा रहता है।
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सौंठ बाजरे की पिन्नी(Saunth bajre ki pinni recipe in Hindi)
सर्दियों में बाजरा खाने का अलग ही मजा है।गुड़ के साथ इसके लड्डू बहुत टेस्टी लगते है।सौंठ और हल्दी के गुणों से बहुत ही हैल्थी है।एक बार जरूर बना कर देखे ये लड्डू।#Jan2
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बाजरे की टिक्की (Bajre ki tikki recipe in Hindi)
#2022 #W7#गुड़आज मैने बाजरे के आटे टिक्की बनाई हैं जो सर्दियों में जरूर खानी चाहिए। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। यह बाजरे के आटे, तिल और गुड से मिलकर बनती हैं। इसे सर्दी की मिठाई भी कहा जा सकता है। यह बहुत फायदेमंद होता है। इसे बच्चो को बिस्कुट के रूप मे भी दे सकते है।आइए इसे बनाना जानते हैं।
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बाजरा लापसी (Bajra lapsi recipe in Hindi)
#win#week10सर्दियों में गुड़ ,घी ,ड्राई फ्रूट्स और तरह तरह के नये अनाज जो कि हमारे यहां पहले नियमित खानपान में शामिल होते थे ,सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मंद होते हैं, मैंने ये रेसिपी दादी नानी के तरीके से ही बनाया है,बाजरे की लापसी सिर्फ सर्दियों में ही बनती है।आप इसे साबूत बाजरे के दलिये से या उसके आटे से भी बना सकते हैं।
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बाजरा विंटर ड्रिंक (Bajra winter drink recipe in hindi)
#flour1 पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा और गुड का ये ड्रिंक सर्दियों में हमें सेहत प्रदान करता है।किसीको बुखार,सर्दी या ज़ुकाम है तब भी इसे पिलाया जा सकता है।जरूर से ट्राई करे ये एनर्जी बूस्टर , आयरन रिच ड्रिंक। हम गुज्जुस इसे "बाजरे की राब"बोलते है।
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बाजरे की रोटी (Bajre ki roti recipe in Hindi)
#5m1आज मैंने बाजरे की रोटी बनाया है, बाजरे में कई पौष्टिक तत्व पाये जाते हैं जैसे नियासिन, मैगनीशियम, फासफोरस । नियासिन नसों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। वहीं फासफोरस से बॉडी को एनर्जी मिलती है, बाजरा हड्डियों में कैल्शियम की कमी को पूरा करता है और खून की कमी यानि अनीमिया भी नहीं होने देता।बाजरे की रोटी अपनों के संग।
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सिन्धी ड्राई फ्रुटस राब (sindhi dry fruit raab recipe in Hindi)
#cccयह राब सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है. और ये खाने में भी बहुत ही टेस्टी होती है
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बाजरे की रोटी (bajre ki roti recipe in Hindi)
#ws2आज की मेरी रेसिपी बाजरे की रोटी है। गुजरात और राजस्थान में सर्दियों में हर घर में यह बनती है। बाजरे में प्रचुर मात्रा फाइबर की होती है जो पाचन क्रिया को सही रखते हैं। डायबिटीज वालों के लिए भी बाजरा फायदेमंद है
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गौंद और आटे की राब (Gond aur aate ki raab recipe in hindi)
#sweetdishयह स्वीटडिश एक पारंपरिक डिश है !यह बहुत ही हैल्थी रेसिपी है हमारे पहले की पीढ़ी में (दादा-दादी के जमाने मे)रोज़ सुबह नाश्ते के तौर पर इसे ही परोसते थे! इसमे सभी गुणकारी सामग्री का समावेश है जो हम ज्यातर देशी दवा में भी उपयोग कर सकते है! पीपरामूल(गाँठोडा पाउडर),सौंठ पाउडर,बादाम,पिस्ता,इलायची,देशी गुड़ ,सूखा खोपरा,और गौंद ओर आटे से बनायी जाती है! यह हमारे लिए बहुत ही फायदा कारक है!ओर यह ज्यातर प्रसूति के बाद स्त्री को रोज़ इसका ही सेवन करवाते है 2 महीनों तक जिससे हमारे शरीरके लिए बहुत लाभदायीं होती है!यह हर किसी के घर मे ठंडी के दिनों में ओर बारिश के दिनों में सुबह के समय बनती हो,!मेरे घर ठंडी के दिनों में रोज़ ओर बारिश के दिनों में अक्सर बनती है !
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बाजरे की मीठी मठरी(Bjare ki meethi mathri recipe in Hindi)
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बाजरे की रोटी (Bajre ki roti recipe in Hindi)
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बाजरे की रोटी (Bajre ki roti recipe in Hindi)
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