नींबू छिलका अचार
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
#AR
नींबू की छिलका को वेस्ट न करे इस से भी स्वादिस्ट अचार बना सकते है मैं नींबू की छिलके एक कंटेनर मे नमक मिर्च सिरका डाल कर रखती हु कुछ दिन पड़े रहने से उसमे कड़वापैन निकाल जाता है औऱ सॉफ्ट भी हो जाते है देखे जरा
नींबू छिलका अचार
#AR
नींबू की छिलका को वेस्ट न करे इस से भी स्वादिस्ट अचार बना सकते है मैं नींबू की छिलके एक कंटेनर मे नमक मिर्च सिरका डाल कर रखती हु कुछ दिन पड़े रहने से उसमे कड़वापैन निकाल जाता है औऱ सॉफ्ट भी हो जाते है देखे जरा
कुकिंग निर्देश
- 1
मैंने सुकाश बनाई थी उसके छिलके एक कांटेनवर मे डाल कर नमक मिर्च सिरका हल्दी हींग डाल कर 3-4दिन या एक हफ्ता रखे
तड़के मे तेल गर्म करे अदरक लहसुन को भुने
- 2
पिली सरसो करी पत्ता डाल कर कुछ सेकंड की लिए सौते करे अब सिरका मे डाले वाले छिलके इस मसाले मे मिलाये हींग डाले औऱ 2 चमचे अचार मसाला डाले थोड़ी हींग 1/2 चमचे डाले
- 3
अब 2मिनट पकाये अगर जर्रोरत हो तोह ग्रेवी की लिए तोह उबला पानी डाले नमक चेक कर ले अब तैयार अचार को ठंडा होने पर सर्व करे औऱ कंटेनर मे डाल कर रखे खाना इसके बिना अधूरा है एन्जॉय करे
फ्रिज मे रखे या चुटकी सोडियम बेंजोते डाल कर प्रेसेर्वे करे
कुकस्नैपस
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मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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मौसम्बी अनार जूस
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