राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
Sheetal Sharma @cook_26212130
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चूरमा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा और रवा एक साथ छान लें. इसमें एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी मिलाएं, इसके बाद आवश्यकता अनुसार दूध डालकर आटे के मिश्रण को गूंद ले.
- 2
अब आटे को छोटे-छोटे बराबर हिस्सों में बांटकर लोई तैयार करें. इन्हें गोल गोल करके हथेली से दबाकर प्लेट में रखें. मीडियम आचॅपर 1 कढ़ाई मैं जी गर्म करें.
- 3
घी के गर्म होते ही तीन चार लोई एक साथ डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें. इसी तरह से सारी लोहिया तले और आचॅबंद कर दें सारी लोहिया ठंडा होते ही दरदरा पीस लें. अब इसमें इलायची पाउडर काजू, किशमिश, बादाम, काजू पीसी चीनी डालकर मिक्स करें. चूरमा तैयार है.
- 4
दाल बनाने की विधि,सबसे पहले दाल अच्छे से धो लें फिर कुकर में दाल, पानी, नमक और हल्दी डाल कर चार सीटी आने तक पकाएं. अब मीडियम आंच पर पेनगर्म होने रखें एक चम्मच घी डाले. जब घी गर्म हो जाए तब उसमें राई जीरा और हींग डालें. इसके बाद हरी मिर्च,अदरक, टमाटर, लहसुन व प्याज़ डालकर अच्छी तरह फ्राई कर ले. अब लाल मिर्च व दाल डाल कर दो उबाल आने तक पकाएं. फिर उसमें नींबू का रस और चीनी मिलाकर दो उबाल आने दें फिर आचॅबंद कर दे. दाल तैयार है.
- 5
बाटी बनाने के लिए, आटे में उपरोक्त सामग्री डालकर मिक्स कर ले और गुनगुने पानी से गूंद ले और 15 मिनट के लिए आटे को ढक कर रख दे. 15 मिनट बाद आटे की गोल गोल लोहिया बनाकर ओवन में रखें. मध्यम आंच पर हल्का गुलाबऻ हॊनॆ तक सॆकॆ.
- 6
सेकने के बाद घी लगाकर रख दे. बाटी तैयार है.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati Churma recipe in Hindi)
#ebook2020#state1RajasthanPost 2दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है । हर त्योहार और शादी में राजस्थान में दाल बाटी चूरमा बनाया जाता है। यह राजस्थान के लोगों का प्रसिद्ध खाना है ।दाल बाटी चूरमा के साथ मैंने गट्टे की सब्जी , लहसुन की चटनी , काचरे की चटनी ,सेवइयां की खीर ,मालपुए, पापड़,मावे का लड्डू, दही ,घी, शक्कर ,सलाद बनाई है ।राजस्थान में यह सब चीजें के साथ राजस्थानी थाली को दाल बाटी चूरमा के साथ परोसा जाता है।
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा लड्डू (rajasthani dal bati churma ladoo recipe in Hindi)
#ebook2020#state1#Rajasthan#post 2#rain दाल बाटी चूरमा लड्डू राजस्थान में बहुत फेमस है और दाल बाटी चूरमा लड्डू बहुत स्वादिष्ट लगती है...
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (Rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
दाल बाटी चूरमा राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है, जोकि पूरे भारत में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय है। यह खट्टे मीठे स्वाद का एक बहुत ही अच्छा संयोजन है। अधिकतर लोगों में यह धारणा है कि दाल बाटी चूरमा बनाना बहुत ही मुश्किल काम है परन्तु मेरी रेसिपी के जरिए आप यह जान पाएंगे कि घर पर दाल बाटी चूरमा बनाना बहुत ही आसान है। इसे मैंने शुद्ध देसी घी से बनाया है जिससे इसका स्वाद दुगना हो गया है।#ebook2020#state1#RajasthanPost 1...
-
दाल बाटी चूरमा (dal bati churma recipe in hindi)
#sh #comदाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बाटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है। चूरमा मीठे आटे का मिश्रण होता है। यह एक धार्मिक अवसरों, गोठ, विवाह समारोहों और राजस्थान में जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है
-
दाल बाटी चूरमा (Dal Bati Churma Recipe in hindi)
#ebook2020 #state1राजस्थान स्पेशल डिश में मैंने आज दाल बाटी और मुठड़ी चूरमा बनाया हैं। जो राजस्थान का पारंपरिक खाना हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता हैं। और पूरे भारत में इसको बनाया जाता हैं।
-
दाल बाटी(Dal bati recepie in hindi)
#chatpatiदाल बाटी और चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खान-पान है दाल बाटी अपने बढ़िया स्वाद के कारण मशहूर है। तीखी दाल के साथ खस्ता बाटी का स्वाद बहुत ही मजेदार लगता है इस तीखे और चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा लाजवाब लगता है।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ga4#week25#Rajasthaniदाल बाटी चूरमा राजस्थान का बहुत ही प्रसिद्ध भोजन है और यह बहुत स्वादिष्ट लगता है
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ST1#Rajasthanनमस्ते प्यारे मित्रों मैं राजस्थान की रहने वाली हूं और हमारे राजस्थान के व्यंजनों में एक कहावत है "दाल बाटी चूरमा-हम राजस्थान के सूरमा" यह हमारे राज्य का प्रसिद्ध व्यंजन है
-
बाटी चूरमा (Bati Churma recipe in Hindi)
#hd2022#cookpadindiaचूरमा भारत का प्रचलित मीठा व्यंजन है। गेहूं के आटे से बनता चूरमा बनाने की विधि में जगह के हिसाब से थोड़ा बदलाव आता है परंतु मूल घटक एक ही रहते है जो है गेहूं का आटा, घी और शक्कर ।राजस्थान में चूरमा बाटी से बनता है। बाटी गेहूं के आटे से ,बेक करके या तंदूर में बनाई जाती है। इसे दाल के साथ खाया जाता है साथ मे चूरमा भी खाया जाता है। दाल-बाटी और चूरमा। बाटी चूरमा भी दो तरीके से बनाया जाता है। एक तो बाटी को दरदरा पीस कर उसमें घी, शक्कर के साथ खाया जाता है और दूसरे में दरदरी पिसी हुई बाटी को घी में भूनकर शक्कर और सूखा मेवा डालकर परोसी जाती है।रे
-
दाल बाटी चूरमा (daal Baati churma recipe in Hindi)
#GA4#week25#Rajasthaniराजस्थान का पारंपरिक व्यंजन दाल बाटी चूरमा वैसे तो हमेशा ही मन को लुभाता है लेकिन सर्दियों में गरमा गरम घी में डूबी हुई बाटी की बात ही कुछ और होती है और उसके साथ घी मेवा और गोंद से भरपूर चूरमा देखकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal baati churma recipe in hindi)
#ebook2020#state1दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रमुख भोजन है. आज मैंने भी मूंग की दाल, बाटी और चूरमा बनाया। बाटी मैंने अप्पे पैन में बनाई. बहुत बढ़िया बनी, घर में सबको बहुत पसंद आई.
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
#ws3राजस्थान के पारंपरिक और प्राचीन खाने में से एक है! यह सर्दियों में खाना तो और भी स्वादिष्ट लगता है! हमारे पड़ोसी राजस्थान से हैं तो वो जब भी अपने घर में ये बनाते थे तो मुझे भी सीखने को मिल जाता था जो मैं आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूँ, अच्छी लगे तो मुझे अवश्य बताएगा!
-
दाल बाटी चूरमा(dal baati churma recipe in hindi)
#box#b#dal दाल बाटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है।जो भारत भर में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय है। इस में घी से लथपथ बाटी को पंचमेल दाल (पांच प्रकार की दाल से बनी मिश्र दाल) ओर चूरमा के साथ परोसा जाता है। दाल बाटी खाने में टेस्टी ओर स्वादिष्ट हे ।
-
राजस्थानी दाल बाटी (rajasthani dal bati recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1 #post1#auguststar #time #post3दाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक खान पान है, जिसे हर खास मौकों पर दोपहर के खाने में बनाया जाता है । चटपटी दाल और घी में डूबी हुई बाटी को चटनी ,मसालेदार मिर्च और नींबू के साथ खाया जा सकता है जो खाने के स्वाद को बढ़ा देते हैं । वैसे तो पारंपरिक रूप से बाटी को कोयले पर सेंका जाता है परन्तु आज की परिस्थितियों में ये उतना सुविधाजनक नहीं है, अतः इसके लिए ओवन का उपयोग होने लगा । परन्तु आज मैं आपको आसानी से बनाने वाली विधि शेयर कर रही, जिसे मेरी माँ अक्सर समय कम होने पर इस्तेमाल किया करतीं हैं , तवे पर बाटी सेंकने की । इसे आजमाकर देखिएगा।
-
दाल बाटी चूरमा(dal bati churma recipe in hindi)
#win #week10दाल बाटी चुरमा राजस्थान का एक लोकप्रिय पकवान है। राजस्थान में धार्मिक अवसरों, विवाह समारोहों और जन्मदिन की पार्टियों सहित सभी उत्सवों में यह स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन परोसा जाता है। बाटी तंदूर ओवन में पकाया जाता है। आज मैंने बाटी क ओवन में पकाया है|
-
राजस्थान स्पेशल दाल बाटी चूरमा (Dal Bati Churma Recipe In Hindi)
#KM #MFR2(बारिश का मौसम और जब सब हो साथ एक जगह हो जाए दाल बाटी चूरमा)
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in hindi)
#home #mealtime Week3दाल_बाटी_चूरमा राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है,जोकि पूरे भारत में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय हैlअमूमन लोगों में यह धारणा है कि घर पर बाटी बनाना बहुत ही मुश्किल काम है परंतु मेरी रेसिपी के जरिए आप यह जान पाएंगे कि घर पर बाटी बनाना बहुत आसान हैl जरूर ट्राई करें
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#family #yumमेरे घर में दाल बाटी के सब दीवाने हैं, दाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक भोजन है।
-
राजस्थानी दाल बाटी (rajasthani dal bati recipe in Hindi)
राजस्थान में दाल बाटी और चूरमा बहुत फेमस है । ये दिश मैंने अपनी मां से सीखी है और ये बहुत यम्मी होती है।#KP#rb#aug
-
दाल बाटी चूरमा और चटनी (Dal Bati Churma Aur Chutney recipe in Hindi)
#India2020#ebook2020#state1#rainदाल -बाटी चूरमा राजस्थान का सुविख्यात पारंपरिक व्यंजन हैं .यह डिश अपने जायकेभरे स्वाद के लिए जगतभर में प्रसिद्ध हैं. इस परंम्परागत व्यंजन को हर आयुवर्ग के लौंग बहुत शौक से खाते हैं. आज यह व्यंजन ना सिर्फ राजस्थान का बल्कि पूरे भारतवर्ष का एक परंपरागत डिश बन गया हैं. दाल बाटी चूरमा के साथ ही मैंने राजस्थान की पारंपरिक लहसुन और लाल मिर्च की चटनी भी थाली में परोसी हैं. इसे मैंने बहुत सरल तरीके से पेश किया हैं ,तो आइए देखते हैं इसकी रेसिपी -
-
राजस्थानी प्लेटर(rajasthani plattar recipe in hindi)
#cwsj#rbBrown 🟤August (दाल, बाटी, चूरमा, धनिया-पुदीना चटनी.....)चूरमा , दाल, बाटी राजस्थान की लोकप्रिय डिश है।सावन के महीने में तो कई जगहों पर चूरमा, दाल,बाटी की गोठ का आयोजन किया जाता है। पारंपरिक त्यौहारों पर इसका विशेष महत्व है।आज हरियाली अमावस्या है और आज के दिन राजस्थान में कई जगहों पर यह व्यंजन बनाया जाता है।
-
राजस्थानी थाली (Rajasthani thali recipe in Hindi)
#ST2राजस्थान की कला,संस्कृति एवं ऐतिहासिक धरोहरों के साथ-साथ राजस्थान के खानपान की भी एक अलग और विशिष्ट पहचान है। दाल-बाटी ओर चूरमा राजस्थान का प्रमुख भोजन है वर्तमान में दाल बाटी राजस्थान ही नही बल्कि संपूर्ण भारत में एक प्रमुख व्यंजनों में से एक है।
-
दाल बाटी चूरमा मिर्च के टिपोरे (dal bati churma mirch ke tipore recipe in Hindi)
गणेश चतुर्थी का स्पेशल खाना दाल बाटी चूरमा मसाले की बाटी मिर्च के टिपोरे #stf #pr
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati churma recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1 rajsthan दाल बाटी चूरमा राजस्थान की बहुत प्रमुख व्यंजन है है हर त्योहारों पर यह बनती है आमतौर पर यह सिंपल ही बनती है पर मैंने बाकी में आलू मटर की स्टाफिंग की है वह आप प्लेन भी खा सकते हैं
-
राजस्थानी दाल बाटी (Rajasthani dal bati recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1#Post2राजस्थानी खाद्य हमेशा दाल बाटी चूरमा के बिना अधुरा होता है। राजस्थान के गाँव में बाटी लकड़ी के कोयले या कण्डे पर सेंककर बनायी जाती है लेकिन आजकल ओवन में भी इसे आसानी से बनाया जा सकता है। लेकिन बाटी के मामले में एक चीज़ तो सामान्य है की, फिर भले ही आप चाहे इसे कोयलों पर बनाए या ओवन में बनाए। हमेशा इसे गहरे घी में डुबोकर ही परोसा जाता है। दाल बाटी की दाल भी अक्सर घी और मसाले के साथ ही बनाई जाती है और दाल को भी परोसते समय उसमे अतिरिक्त घी डाला जाता है। दाल-बाटी और चूरमे का सेवन करने के बाद आप निश्चित रूप से दुनिया के सभी पकवानों को भूल जाओगे।
-
दाल बाटी चूरमा (daal Baati churma recipe in Hindi)
#sh #comटेस्टी एंड हेल्दी दाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बच्चे बड़े सभी इसे बड़े चाव से खाते हैं। यह रेसिपी इतनी स्वादिष्ट होती है कि आज आपको हर जगह मिल जाएगी। धार्मिक उत्सव, विवाहसमारोहो, जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है। दाल बाटी चूरमा आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय की थाली है। मेरे घर में दाल बाटी चूरमा के साथ हरी धनिया की चटनी और टमाटर की चटनी भी पसंद की जाती है, मैंने अपनी थाली में उसे भी रक्खा है। देशी घी का स्वाद इसे और भी बेहतर स्वाद बना देता है।
-
हरियाली बाफला बाटी मिक्स दाल और चूरमा (Hariyali bafla bati mix dal aur churma recipe in hindi)
#हरा पोस्ट3 #बुक पोस्ट 25 #goldenapron2 पोस्ट10 #वीक10 थीम स्टेट #राजस्थान बिना प्याज़ लहसुन की थालीहरियाली बाफला बाटी मिक्स दाल और चूरमा (राजस्थानी थाली)
-
दाल- बाटी- चूरमा (राजस्थानी थाली)
#ebook2020#state1Week1 Rahasthan#home #mealtimeराजस्थानी थाली में मैंने दाल- बाटी, बेसन के चूरमा लड्डू ,आटे के चूरमा लड्डू, टमाटर -मिर्च, लहसुन -मिर्च की चटनी और घी बूरा परोसा है।
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#stfदाल बाटी और चूरमा जोकि राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है मैंने भीबनाया है जो कि बहुत ही खाने में अच्छा लगता है जब इसमें देसी घी मैं बाटी डालते है वह खाने में और भी अच्छी लगती है।
-
दाल बाटी चूरमा (dal bati churma recipe in Hindi)
#KRasoiये राजस्थान की डिश है । खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।ओर बनाने में उतनी ही आसान।चालिए बनाते है ।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13643039
कमैंट्स (9)